lorsque les temp\u00e9ratures se rafra\u00eechissent, on a envie de cuisiner de bons petits plats r\u00e9confortants et de les d\u00e9guster en famille. Eh bien, cette casserole de poulet et riz \u00e0 la tomate est \u00e0 la fois rapide \u00e0 pr\u00e9parer et pleine de saveurs.<\/p>\n\n\n\n
De plus, comme tous les ingr\u00e9dients vont dans la m\u00eame casserole, \u00e7a fait moins de vaisselle \u00e0 laver! Voici donc sans plus tarder comment pr\u00e9parer ce d\u00e9licieux souper que tous appr\u00e9cieront :<\/p>\n\n\n\n
ANNONCE<\/p>\n\n\n\n
Alors voici quelques explications :<\/p>\n\n\n\n
Pour bien r\u00e9ussir la recette, il faut bien mesurer les ingr\u00e9dients et les pr\u00e9parer avant de commencer la recette. Il faut \u00e9galement respecter le temps et la temp\u00e9rature de cuisson, ainsi suivez pas-\u00e0-pas les \u00e9tapes d\u00e9crites ci-dessous .<\/p>\n\n\n\n
INGR\u00c9DIENTS (6 portions) :<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00c9TAPE 1 \u00c9TAPE 2 \u00c9TAPE 3 \u00c9TAPE 4 \u00c9TAPE 5 \u00c9TAPE 6
6 cuisses de poulet, avec la peau et les os
1 oignon, coup\u00e9 en d\u00e9s
2 gousses d\u2019ail, \u00e9minc\u00e9es
1 tasse et 1\/3 de riz blanc, non cuit mais rinc\u00e9
1 poivron rouge, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et hach\u00e9
1\/3 de tasse de tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil dans l\u2019huile, hach\u00e9es (optionnel mais ajoute de la saveur)
1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de sel ou plus, au go\u00fbt
1 conserve de 14,5 oz de tomates broy\u00e9es, avec le jus
1 tasse et 3\/4 de bouillon de poulet
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de basilic s\u00e9ch\u00e9
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre ou plus, au go\u00fbt
1\/4 de tasse de basilic frais, hach\u00e9 et plus, pour servir<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400\u00b0F pendant la pr\u00e9paration de la recette.<\/p>\n\n\n\n
Faire chauffer l\u2019huile dans une large et profonde casserole. Ajouter les cuisses de poulet, la peau en bas. Saisir 3 \u00e0 4 minutes \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Retourner les cuisses de poulet \u00e0 l\u2019aide de pinces et faire cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 soit dor\u00e9. Transf\u00e9rer la viande dans une assiette chaude.<\/p>\n\n\n\n
Faire frire l\u2019ail dans la po\u00eale jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit parfum\u00e9, soit environ 30 secondes. Ajouter ensuite l\u2019oignon et le poivron rouge. Faire cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019oignon soit transparent. Incorporer les tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil, le riz, les tomates broy\u00e9es et le bouillon de poulet. Assaisonner de sel, de poivre et de basilic s\u00e9ch\u00e9. Emmener \u00e0 \u00e9bullition et laisser le riz cuire en absorbant les saveurs.<\/p>\n\n\n\n
Remettre les cuisses de poulet dans la po\u00eale, la peau au-dessus, sur le riz. Emmener \u00e0 \u00e9bullition, puis enrober le poulet de la sauce tomate. Couvrir de papier d\u2019aluminium et transf\u00e9rer au four. Cuire environ 40 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le riz ait absorb\u00e9 une grande quantit\u00e9 de liquide et que le poulet soit enti\u00e8rement cuit. Ajouter 1\/4 de tasse d\u2019eau si le riz n\u2019est pas assez cuit et qu\u2019il ne reste plus de liquide \u00e0 absorber.<\/p>\n\n\n\n
Retirer le papier d\u2019aluminium et ajuster le four \u00e0 gril, \u00e0 force moyenne. Faire cuire un autre 8 \u00e0 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le poulet soit croustillant et dor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Assaisonner de sel, saupoudrer de basilic frais et servir. D\u00e9guster!<\/p>\n\n\n\n