{"id":10063,"date":"2024-04-16T08:12:34","date_gmt":"2024-04-16T08:12:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10063"},"modified":"2024-04-16T08:12:34","modified_gmt":"2024-04-16T08:12:34","slug":"petits-pains-magiques-majorque-petits-pains-aeres-et-sucres-a-la-texture-douce-et-veloutee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10063","title":{"rendered":"Petits pains magiques “Majorque” : petits pains a\u00e9r\u00e9s et sucr\u00e9s \u00e0 la texture douce et velout\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de d\u00e9licieux petits pains moelleux, cr\u00e9meux et dot\u00e9s d’un ar\u00f4me merveilleux. Cette recette simple vous apportera certainement de merveilleux r\u00e9sultats et ne laissera personne indiff\u00e9rent.<\/p>\n\n\n\n

Faites d\u2019abord fondre le beurre et laissez-le refroidir.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ensuite, je m\u00e9lange le lait avec de l’eau et dissout la levure dans ce m\u00e9lange.<\/p>\n\n\n\n

A part, battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanill\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient l\u00e9gers et a\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter le sel et le beurre refroidi au m\u00e9lange en m\u00e9langeant bien.<\/p>\n\n\n\n

J’incorpore le m\u00e9lange de levure.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter progressivement la farine en p\u00e9trissant la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n

La p\u00e2te finie sera molle et l\u00e9g\u00e8rement collante, mais ne vous pr\u00e9cipitez pas pour ajouter l’exc\u00e8s de farine. P\u00e9trissez-la pendant environ cinq minutes jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te devienne plus dense et commence \u00e0 se d\u00e9tacher de vos mains.<\/p>\n\n\n\n

Je le rends lisse. Si n\u00e9cessaire, vous pouvez ajouter un peu de farine si la p\u00e2te reste trop collante. Le temps total de p\u00e9trissage est de 10 \u00e0 15 minutes, vous pouvez \u00e9galement utiliser un mixeur plan\u00e9taire.<\/p>\n\n\n\n

La p\u00e2te obtenue sera molle et a\u00e9r\u00e9e et ne collera pas aux mains.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Je le transf\u00e8re dans un bol, couvre et laisse lever une heure et demie.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, je p\u00e9tris la p\u00e2te et la mets au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une demi-heure pour faciliter la formation de petits pains.<\/p>\n\n\n\n

J’\u00e9tale la p\u00e2te divis\u00e9e en deux parties de 5 \u00e0 7 mm d’\u00e9paisseur en forme de carr\u00e9 de 30*30 cm.<\/p>\n\n\n\n

Je graisse une partie avec une fine couche de beurre fondu.<\/p>\n\n\n\n

J’ai coup\u00e9 en bandes de 3 \u00e0 3,5 cm de large.<\/p>\n\n\n\n

Je tords chaque bande en escargot, cachant soigneusement l’extr\u00e9mit\u00e9 sous la base.<\/p>\n\n\n\n

Je forme tous les petits pains de cette fa\u00e7on et les place sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Je saupoudre les petits pains de sucre en poudre, couvre et laisse lever 45 \u00e0 60 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Je pr\u00e9chauffe le four \u00e0 190\u00b0C et fais cuire les petits pains pendant 20-25 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Je les laisse refroidir un peu, puis les saupoudre g\u00e9n\u00e9reusement de sucre en poudre.<\/p>\n\n\n\n

Les petits pains sont incroyablement doux et a\u00e9r\u00e9s, avec une cro\u00fbte croustillante et de l\u00e9g\u00e8res couches \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n

C’est un pur plaisir quand on les s\u00e9pare en morceaux !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de d\u00e9licieux petits pains moelleux, cr\u00e9meux et dot\u00e9s d’un ar\u00f4me merveilleux. Cette recette simple vous apportera certainement de merveilleux r\u00e9sultats et ne […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10063"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10068,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10063\/revisions\/10068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}