{"id":10146,"date":"2024-04-17T20:10:21","date_gmt":"2024-04-17T20:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10146"},"modified":"2024-04-17T20:10:22","modified_gmt":"2024-04-17T20:10:22","slug":"boules-de-caille-aerees-douces-comme-des-plumes-a-linterieur-et-croustillantes-a-lexterieur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10146","title":{"rendered":"Boules de caill\u00e9 a\u00e9r\u00e9es, douces comme des plumes \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur et croustillantes \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette fois, nous pr\u00e9parons des boules de caill\u00e9 d\u00e9licieuses et aromatiques, faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer. Lorsqu&#8217;ils sont chauds, ils ont une cro\u00fbte croustillante \u00e9tonnante et une texture a\u00e9r\u00e9e, et apr\u00e8s refroidissement, ils deviennent mous et fondent dans la bouche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comment faire des boules de caill\u00e9 :<br>Dans un bol, m\u00e9langer le fromage cottage, le sucre, le sel, la vanilline et les \u0153ufs. M\u00e9langez soigneusement le tout avec une fourchette. Si le fromage cottage contient de gros grains, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&#8217;utiliser un mixeur.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"660\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-226.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10151\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-226.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-226-300x258.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez une demi-portion de farine et de soda, m\u00e9langez bien \u00e0 nouveau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez progressivement le reste de la farine et p\u00e9trissez la p\u00e2te jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit tendre et l\u00e9g\u00e8rement collante. Essayez de ne pas en faire trop avec de la farine pour que les boules deviennent molles et tendres.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"665\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-225.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10150\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-225.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-225-300x260.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Remettez la p\u00e2te dans le bol et saupoudrez un peu de farine dessus. Cela facilitera le processus de travail avec le test. Pincez des petits morceaux de p\u00e2te de la taille d\u2019une noix et formez-en des boules.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Placer les boules form\u00e9es sur une surface farin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"558\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-224.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10149\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-224.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-224-300x218.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez suffisamment d&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale dans la louche pour que les boules ne touchent pas le fond une fois immerg\u00e9es. L&#8217;huile doit \u00eatre bien chauff\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque vous placez les boules dans l&#8217;huile, elles couleront au fond et pourraient coller l\u00e9g\u00e8rement, alors remuez-les rapidement et doucement avec une cuill\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pendant la friture, les boules se retournent d&#8217;elles-m\u00eames. Si vous constatez qu&#8217;un c\u00f4t\u00e9 reste plus clair, retournez d\u00e9licatement la boule \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une cuill\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"560\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-223.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10148\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-223.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-223-300x219.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites frire les boules \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9 pendant environ 3-4 minutes. Si la chaleur est trop douce, les boules absorberont beaucoup d\u2019huile, et si la chaleur est trop forte, elles n\u2019auront pas le temps de cuire de l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Placez les boules de caill\u00e9 finies sur une serviette en papier pour \u00e9liminer l&#8217;exc\u00e8s d&#8217;huile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces g\u00e2teaux sont parfaits pour l\u2019heure du th\u00e9 en famille ou comme gourmandise sucr\u00e9e avec un caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette fois, nous pr\u00e9parons des boules de caill\u00e9 d\u00e9licieuses et aromatiques, faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer. 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