RECETTE DE POULET SECR\u00c8TE ORIGINALE KFC
Ingr\u00e9dients:
4 tasses d’huile v\u00e9g\u00e9tale (pour la friture)
2 tasses de farine tout usage
2\/3 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de thym s\u00e9ch\u00e9
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de basilic s\u00e9ch\u00e9
1\/3 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’origan s\u00e9ch\u00e9
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel de c\u00e9leri
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre noir
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde s\u00e9ch\u00e9e
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de paprika
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel d’ail
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre moulu
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre blanc
1 tasse de babeurre
1 oeuf
1 poulet, coup\u00e9 en morceaux
Instructions:
Chauffer l’huile v\u00e9g\u00e9tale dans une friteuse ou une po\u00eale \u00e9paisse \u00e0 350 \u00b0F (175 \u00b0C).
Dans un grand bol, m\u00e9langer la farine, le sel, le thym, le basilic, l’origan, le sel de c\u00e9leri, le poivre noir, la moutarde s\u00e9ch\u00e9e, le paprika, le sel d’ail, le gingembre moulu et le poivre blanc.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le babeurre et l’\u0153uf.
Tremper chaque morceau de poulet dans le m\u00e9lange de babeurre, puis rouler dans le m\u00e9lange de farine pour bien enrober. Secouez l’exc\u00e9dent de farine et r\u00e9servez dans une assiette.
Placez d\u00e9licatement les morceaux de poulet enrob\u00e9s dans l’huile chaude, en faisant attention de ne pas surcharger la po\u00eale ou la friteuse. Faire frire les morceaux de poulet pendant 10 \u00e0 12 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, ou jusqu’\u00e0 ce que la temp\u00e9rature interne atteigne 165 \u00b0F (74 \u00b0C) et que l’ext\u00e9rieur soit dor\u00e9 et croustillant.
Retirer le poulet de l’huile \u00e0 l’aide d’une \u00e9cumoire et le laisser \u00e9goutter sur du papier absorbant pour enlever l’exc\u00e8s d’huile. Laisser reposer le poulet quelques minutes avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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