{"id":10254,"date":"2024-04-20T16:41:38","date_gmt":"2024-04-20T16:41:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10254"},"modified":"2024-04-20T16:41:39","modified_gmt":"2024-04-20T16:41:39","slug":"oignons-marines-parfaits-sans-vinaigre-miam-desormais-un-pot-dun-litre-senvole-en-une-semaine-je-lajoute-meme-a-la-vinaigrette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10254","title":{"rendered":"Oignons marin\u00e9s parfaits sans vinaigre. Miam : d\u00e9sormais, un pot d’un litre \u00ab s’envole \u00bb en une semaine. Je l’ajoute m\u00eame \u00e0 la vinaigrette"},"content":{"rendered":"\n

Oignons marin\u00e9s parfaits sans vinaigre. Miam : d\u00e9sormais, un pot d’un litre \u00ab s’envole \u00bb en une semaine. Je l’ajoute m\u00eame \u00e0 la vinaigrette
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Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette unique d’oignons marin\u00e9s appel\u00e9e \u00ab Cinq Secondes \u00bb. Sa pr\u00e9paration ne n\u00e9cessite ni vinaigre ni traitement thermique de longue dur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Cette recette est parfaite pour les salades, les plats de viande et de poisson, ainsi que pour compl\u00e9ter un sandwich. Je pr\u00e9f\u00e8re utiliser des oignons rouges pour leur saveur vive et leur douceur.<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9paration est simple et impressionnante, et ici vous pouvez mariner des oignons blancs et rouges ordinaires, des petits oignons hach\u00e9s ou entiers appel\u00e9s oignons \u00ab perl\u00e9s \u00bb. Les petits oignons mettent un peu plus de temps \u00e0 mariner, mais les r\u00e9sultats en valent la peine.<\/p>\n\n\n\n

Passons \u00e0 la recette du marinage d’oignons sans vinaigre :
Coupez l’oignon en demi-anneaux ou en rondelles, selon la finesse avec laquelle vous souhaitez le hacher. De nombreuses personnes utilisent un couteau mouill\u00e9 pour \u00e9viter les d\u00e9chirures lorsqu’elles coupent des oignons.<\/p>\n\n\n\n

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M\u00e9langez l’huile v\u00e9g\u00e9tale neutre, le sucre et le sel dans un bol. Ajoutez du jus de citron fra\u00eechement press\u00e9. \u00c9vitez d’utiliser de l’acide citrique car cela pourrait en modifier le go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez pimenter les oignons, ajoutez des feuilles de laurier, de la coriandre moulue, du poivre noir et\/ou du piment de la Jama\u00efque.<\/p>\n\n\n\n

Si vous pr\u00e9f\u00e9rez une marinade plus l\u00e9g\u00e8re, remplacez l’huile par de l’eau bouillie, le ratio sera le suivant : ajoutez le jus d’un citron \u00e0 1 verre d’eau. Cette marinade est \u00e9galement d\u00e9licieuse, m\u00eame si je pr\u00e9f\u00e8re utiliser de l’huile.<\/p>\n\n\n\n

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Lorsque vous utilisez de l’eau, \u00e9vitez de tremper les oignons dans l’eau chaude, sauf si vous pr\u00e9voyez de les utiliser imm\u00e9diatement. L’eau chaude acc\u00e9l\u00e9rera le processus de d\u00e9capage, mais ces oignons ne durent pas longtemps.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langez les ingr\u00e9dients avec l’oignon, massez l\u00e9g\u00e8rement pour lib\u00e9rer le jus de l’oignon. Placez ensuite les oignons dans un bocal et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu d’huile par dessus pour une meilleure conservation.<\/p>\n\n\n\n

Placez les oignons au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins un jour, mais de pr\u00e9f\u00e9rence deux. Plus il marine longtemps, plus il sera savoureux et aromatique.<\/p>\n\n\n\n

C’est tout! Ces oignons marin\u00e9s seront un excellent ajout \u00e0 votre table.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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