{"id":103,"date":"2023-02-06T17:54:23","date_gmt":"2023-02-06T17:54:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=103"},"modified":"2023-02-06T17:54:24","modified_gmt":"2023-02-06T17:54:24","slug":"vous-ferez-ce-gateau-tous-les-jours-cest-plus-savoureux-que-napoleon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=103","title":{"rendered":"Vous ferez ce g\u00e2teau tous les jours !\u00a0C’est plus savoureux que Napol\u00e9on !"},"content":{"rendered":"\n

Je vous pr\u00e9sente une merveilleuse recette de g\u00e2teau qui peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e sans trop de tracas, simple et facile, \u00e0 partir de quelques tops vraiment sp\u00e9ciaux. Je l’ai re\u00e7u d’un de mes amis, je l’ai enregistr\u00e9 dans mon livre de cookies et je le partage avec vous apr\u00e8s l’avoir test\u00e9 plusieurs fois.<\/p>\n\n\n\n

INGR\u00c9DIENTS:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour la p\u00e2te :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 180 ml d’eau ;<\/p>\n\n\n\n

\u2013 75 g de beurre (82,5%);<\/p>\n\n\n\n

– 110 g de farine ;<\/p>\n\n\n\n

\u2013 3-4 oeufs;<\/p>\n\n\n\n

\u2013 1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel ;<\/p>\n\n\n\n

Pour la cr\u00e8me :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 2 oeufs;<\/p>\n\n\n\n

\u2013 150 g de sucre semoule ;<\/p>\n\n\n\n

– 50 g de f\u00e9cule (de toute nature) ou farine ;<\/p>\n\n\n\n

– 600 ml de lait;<\/p>\n\n\n\n

– 180 g de beurre ;<\/p>\n\n\n\n

– sucre vanill\u00e9 (au go\u00fbt);<\/p>\n\n\n\n

\u2013 100 g de coccolith blanc.<\/p>\n\n\n\n

M\u00c9THODE DE PR\u00c9PARATION :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Pr\u00e9parez la p\u00e2te :<\/strong> versez l’eau dans une casserole. Ajouter le sel et le beurre et mettre la casserole sur le feu. Porter les ingr\u00e9dients \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n

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2. Apr\u00e8s cela, ajoutez la farine et m\u00e9langez vigoureusement, jusqu’\u00e0 ce qu’elle \u00e9paississe – 1-2 minutes.<\/p>\n\n\n\n

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3. Retirez la p\u00e2te cuite du feu et laissez-la refroidir dans un bol profond.<\/p>\n\n\n\n

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4. Lorsqu’il est devenu ti\u00e8de, cassez les \u0153ufs dessus et m\u00e9langez. C’est la coh\u00e9rence que vous devez atteindre.<\/p>\n\n\n\n

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5. Versez la p\u00e2te obtenue dans une poche \u00e0 douille.<\/p>\n\n\n\n

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6. Prenez maintenant un plat ou un couvercle de 20 cm de diam\u00e8tre et dessinez-le quatre fois sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 (3 dessus de base et un pour les miettes). Appliquez la p\u00e2te en forme de grille dessus.<\/p>\n\n\n\n

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7. Cuire les dessus au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 210\u00b0C pendant 7 \u00e0 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n

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8. Pr\u00e9parez la cr\u00e8me :<\/strong> cassez les \u0153ufs dans une casserole. Ajouter le sucre, la f\u00e9cule de ma\u00efs et m\u00e9langer le tout au fouet. Apr\u00e8s cela, incorporez \u00e9galement le lait.<\/p>\n\n\n\n

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9. Mettez le bol sur feu moyen et remuez continuellement la cr\u00e8me jusqu’\u00e0 ce qu’elle \u00e9paississe. Versez-le ensuite dans un bol, couvrez-le au contact d’un papier d’aluminium et laissez-le refroidir.<\/p>\n\n\n\n

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10. Mettez le beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans un bol profond et battez-le avec un m\u00e9langeur \u00e0 haute vitesse jusqu’\u00e0 ce qu’il devienne mousseux et cr\u00e9meux.<\/p>\n\n\n\n

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11. Une fois que la cr\u00e8me a atteint la temp\u00e9rature ambiante, ajoutez-la petit \u00e0 petit au beurre et incorporez-la au batteur. Pendant ce temps, ajouter progressivement le sucre en poudre.<\/p>\n\n\n\n

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12. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et remuer jusqu’\u00e0 consistance lisse. Versez-le dans une poche \u00e0 douille.<\/p>\n\n\n\n

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13. Assemblez le g\u00e2teau :<\/strong> recouvrez chaque dessus d’un filet de chocolat tr\u00e8s fin. Placez-en une au fond du plat de service et recouvrez de cr\u00e8me. Enfin, \u00e9talez \u00e9galement la cr\u00e8me sur ses c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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14. En d\u00e9coration, utilisez des miettes de table et de la cr\u00e8me, que vous pourrez appliquer sur les espaces libres de la table \u00e0 l’aide de la poche \u00e0 douille. Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre en poudre.<\/p>\n\n\n\n

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15. Portionnez la bont\u00e9 obtenue \u00e0 partir du g\u00e2teau et d\u00e9gustez-la avec grand plaisir !<\/p>\n\n\n\n

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Nous vous souhaitons un bon app\u00e9tit avec vos proches !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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