{"id":10374,"date":"2024-04-22T12:30:16","date_gmt":"2024-04-22T12:30:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10374"},"modified":"2024-04-22T12:30:17","modified_gmt":"2024-04-22T12:30:17","slug":"gateaux-pavlova-un-dessert-leger-et-delicat-qui-fond-dans-la-bouche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10374","title":{"rendered":"G\u00e2teaux Pavlova : un dessert l\u00e9ger et d\u00e9licat qui fond dans la bouche"},"content":{"rendered":"\n

Salutations \u00e0 tous les amateurs de douceurs ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette d’\u00e9tonnants g\u00e2teaux pavlova qui vous \u00e9tonneront par leur l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, leur tendresse et leur go\u00fbt riche.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration de la meringue :
Tout d\u2019abord, il est important de pr\u00e9parer tous les outils et ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires :<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9. Au verso de la feuille, vous pouvez dessiner des cercles d’un diam\u00e8tre de 8 \u00e0 9 cm, qui serviront de guide pour fa\u00e7onner les g\u00e2teaux.<\/p>\n\n\n\n

Si vous n’avez pas de poche \u00e0 douille, ne vous inqui\u00e9tez pas, vous pouvez utiliser une cuill\u00e8re pour fa\u00e7onner les g\u00e2teaux. Mais pour une forme parfaite, utilisez un sac avec un embout \u00e9toile ferm\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration de la meringue :
Pr\u00e9paration du m\u00e9lange de sucre :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur, m\u00e9langer les blancs d’\u0153ufs, l’acide citrique et le sucre.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Placez le bol dans un bain-marie. Assurez-vous que le fond du bol ne touche pas l’eau bouillante dans la casserole.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Remuer jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit compl\u00e8tement dissous. Cela prendra environ 5 minutes. Vous pouvez v\u00e9rifier la cuisson en frottant le m\u00e9lange entre vos doigts ou en le portant \u00e0 65\u00b0C si vous disposez d’un thermom\u00e8tre de cuisine.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fouetter la meringue :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Versez le m\u00e9lange de sucre dans le bol d’un mixeur et battez \u00e0 grande vitesse pendant environ 5 \u00e0 6 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’une meringue ferme et stable se forme.<\/p>\n\n\n\n

Une fois le m\u00e9lange fouett\u00e9, ajoutez d\u00e9licatement la f\u00e9cule pour maintenir le moelleux de la meringue.<\/p>\n\n\n\n

Fa\u00e7onnage et cuisson\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Formez des nids de meringue sur le papier sulfuris\u00e9 avec une empreinte au centre \u00e0 l’aide d’un sachet muni d’un embout ou d’une cuill\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Placer la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 150\u00b0C et baisser imm\u00e9diatement la temp\u00e9rature \u00e0 90\u00b0C. Cuire la meringue pendant 1h15 \u00e0 1h30.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s la cuisson, ouvrez l\u00e9g\u00e8rement la porte du four et laissez refroidir la meringue \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n

Remplissage des g\u00e2teaux :
Cr\u00e8me au beurre :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fouetter la cr\u00e8me avec le sucre en poudre jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit ferme.<\/p>\n\n\n\n

Remplissez d\u00e9licatement les cavit\u00e9s des meringues avec la cr\u00e8me pr\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ajout de fruits\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

D\u00e9corez les g\u00e2teaux avec des baies ou des fruits frais. Je recommande particuli\u00e8rement d\u2019utiliser des framboises pour plus d\u2019acidit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Les g\u00e2teaux Pavlova sont non seulement incroyablement savoureux, mais aussi beaux.<\/p>\n\n\n\n

Ils constitueront une merveilleuse d\u00e9coration pour n’importe quelle table et raviront certainement vos invit\u00e9s. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Salutations \u00e0 tous les amateurs de douceurs ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette d’\u00e9tonnants g\u00e2teaux pavlova qui vous \u00e9tonneront par leur l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, leur tendresse et leur go\u00fbt […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10375,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10374"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10384,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10374\/revisions\/10384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}