{"id":10398,"date":"2024-04-22T12:44:46","date_gmt":"2024-04-22T12:44:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10398"},"modified":"2024-04-22T12:44:46","modified_gmt":"2024-04-22T12:44:46","slug":"des-patisseries-delicieuses-et-aromatiques-comme-celles-dune-boulangerie-francaise-croissants-doux-comme-des-plumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10398","title":{"rendered":"Des p\u00e2tisseries d\u00e9licieuses et aromatiques, comme celles d&#8217;une boulangerie fran\u00e7aise. Croissants doux comme des plumes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beaucoup associent les croissants exclusivement \u00e0 la cuisine fran\u00e7aise, mais leurs origines remontent \u00e0 l&#8217;Autriche du XIIIe si\u00e8cle, o\u00f9 un mets similaire en forme de croissant a \u00e9t\u00e9 mentionn\u00e9 pour la premi\u00e8re fois dans des documents historiques. Au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, ces produits de boulangerie, cr\u00e9\u00e9s \u00e0 partir de p\u00e2te sans levure, sont devenus un symbole de Paris, accessible \u00e0 un large \u00e9ventail de consommateurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour pr\u00e9parer les croissants, commencez par chauffer le lait \u00e0 une temp\u00e9rature de 60\u00b0C. Ajouter la levure, l&#8217;\u0153uf, le sucre et l&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale au lait, battre jusqu&#8217;\u00e0 ce que le sucre soit compl\u00e8tement dissous.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajouter progressivement la farine, le sel et p\u00e9trir la p\u00e2te \u00e9lastique pour obtenir son homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laissez la p\u00e2te sous film dans un endroit ti\u00e8de pendant 3 heures, puis p\u00e9trissez \u00e0 nouveau et \u00e9talez-la en un grand rectangle.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"476\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-320.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10401\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-320.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-320-300x186.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pliez-le en formant plusieurs couches et laissez-le reposer 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s cela, \u00e9talez \u00e0 nouveau la p\u00e2te, badigeonnez-la de beurre fondu et coupez-la en triangles, \u00e0 partir desquels nous formons des croissants.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"502\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-319.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10400\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-319.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-319-300x196.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disposez les morceaux sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9, laissez lever la p\u00e2te et graissez-la avec le m\u00e9lange \u0153uf-lait. Cuire au four \u00e0 200\u00b0C pendant 35 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le r\u00e9sultat est des croissants tendres et savoureux qui semblent provenir de la meilleure boulangerie fran\u00e7aise.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette recette vaut la peine d&#8217;\u00eatre essay\u00e9e pour tous ceux qui souhaitent surprendre leur famille ou leurs invit\u00e9s avec une d\u00e9licatesse exquise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beaucoup associent les croissants exclusivement \u00e0 la cuisine fran\u00e7aise, mais leurs origines remontent \u00e0 l&#8217;Autriche du XIIIe si\u00e8cle, o\u00f9 un mets similaire en forme de croissant a \u00e9t\u00e9 mentionn\u00e9 pour [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10402,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10398\/revisions\/10402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}