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<\/figure>\n\n\n\nEn fait, la m\u00eame garniture peut \u00eatre utilis\u00e9e dans une pascualina de blettes traditionnelle.<\/p>\n\n\n\n
Ci-dessous nous verrons les ingr\u00e9dients de base et le pas \u00e0 pas de toute sa pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong> pouding aux blettes Recette exquise pour pr\u00e9parer du Chard Pudding \u00e0 la maison, une fa\u00e7on diff\u00e9rente d’incorporer des l\u00e9gumes dans nos plats. En plus d’\u00eatre un plat attrayant, il est plein de saveurs, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10500"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10503,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10500\/revisions\/10503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 paquet de blettes
1 oignon
3 oeufs
25 grammes. de Manteca
150 gr. Parmesan (r\u00e2p\u00e9)
Sel et poivre au go\u00fbt
1\/2 c. de muscade<\/p>\n\n\n\n
pouding aux blettes
Pr\u00e9paration du pudding aux blettes
Tout d\u2019abord, nous lavons tr\u00e8s bien les blettes avec beaucoup d\u2019eau, en coupant les tiges en petits morceaux.
On blanchit \u00e9galement les feuilles dans une casserole avec de l’eau bouillante, apr\u00e8s une l\u00e9g\u00e8re cuisson on la retire du feu et on \u00e9goutte les blettes.
Ensuite, nous hachons et laissons refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.
Pendant ce temps, hachez l’oignon et faites-le revenir dans une po\u00eale avec un morceau de beurre.
Lorsque l’oignon commence \u00e0 prendre couleur, ajoutez les blettes hach\u00e9es et faites revenir un peu quelques minutes. Nous r\u00e9servons.
D’autre part, on bat les \u0153ufs dans un bol et on ajoute du sel et du poivre au go\u00fbt.
Ensuite, on ajoute les blettes saut\u00e9es, la moiti\u00e9 du parmesan r\u00e2p\u00e9 et on m\u00e9lange le tout pour que les ingr\u00e9dients soient incorpor\u00e9s.
Maintenant, nous choisissons un moule \u00e0 pudding et le beurrons, versons toute la pr\u00e9paration et recouvrons avec le reste du parmesan.
Nous pr\u00e9chauffons le four \u00e0 180\u00ba C.
Enfin, on met le pudding au four \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9 et au bain-marie jusqu’\u00e0 ce qu’il devienne dor\u00e9. N’oubliez pas de placer une fontaine sous le moule avec de l’eau \u00e0 mi-hauteur de la marmite \u00e0 pudding.
Pr\u00eat \u00e0 servir et \u00e0 d\u00e9guster, seul ou en compagnie, chaud ou froid, selon notre pr\u00e9f\u00e9rence !
Trucs et astuces
Tout d\u2019abord, il est indispensable d\u2019obtenir des blettes bien fra\u00eeches et en parfait \u00e9tat. Il est essentiel qu\u2019il soit super nutritif, plein de saveur et de couleur.
En revanche, la muscade, bien que g\u00e9n\u00e9ralement facultative, est importante \u00e0 incorporer dans nos plats. Il en d\u00e9pend un excellent ar\u00f4me avec des nuances sucr\u00e9es et une saveur quelque peu \u00e9pic\u00e9e, pour ceux qui aiment ce type de condiments. C’est id\u00e9al pour les l\u00e9gumes.
Enfin, il est indispensable de blanchir les blettes dans l\u2019eau bouillante mais pas trop longtemps, quelques minutes suffiront. Lorsque nous le retirons du feu, il est pratique de le passer dans l’eau froide du robinet, de l’\u00e9goutter et de le r\u00e9server lors de la cuisson.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"