![\"\"](\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-380.png\")
<\/figure>\n\n\n\nPr\u00e9parez-vous \u00e0 go\u00fbter \u00e0 la nostalgie et \u00e0 l\u2019amour cuisin\u00e9s \u00e0 chaque bouch\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients CONSEILS: \u00c9paisseur des tranches : Coupez les pommes de terre en tranches d’\u00e9paisseur moyenne et uniforme pour garantir qu’elles cuisent uniform\u00e9ment et qu’elles dorent correctement.<\/p>\n\n\n\n Contr\u00f4lez la chaleur : Assurez-vous de faire frire les pommes de terre \u00e0 feu moyen pour \u00e9viter qu’elles ne br\u00fblent \u00e0 l’ext\u00e9rieur et ne soient crues \u00e0 l’int\u00e9rieur. Laissez-les dorer progressivement pour obtenir une texture croustillante \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et fondante \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n Retournez-les : Retournez d\u00e9licatement les pommes de terre pendant la friture pour qu’elles cuisent uniform\u00e9ment des deux c\u00f4t\u00e9s et prennent une couleur dor\u00e9e uniforme.<\/p>\n\n\n\n Repos : Apr\u00e8s avoir fait frire les pommes de terre, laissez-les reposer \u00e0 couvert \u00e0 feu doux pendant quelques minutes. Cela permettra aux saveurs de se m\u00e9langer et aux pommes de terre d’absorber tout exc\u00e8s d’huile.<\/p>\n\n\n\n Savourez cette d\u00e9licieuse recette de pommes de terre maison et surprenez votre famille avec un plat savoureux et r\u00e9confortant !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bienvenue dans une d\u00e9licieuse aventure culinaire avec une recette qui a travers\u00e9 le temps et qui s’est transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration : la recette de pommes de terre de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10587,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10586"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10589,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10586\/revisions\/10589"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>2 pommes de terre
Huile v\u00e9g\u00e9tale
Sel au go\u00fbt
Poivrons
4 \u0153ufs
tomates cerises
\u00c9chalote
Poivre noir
200 gr de cr\u00e8me sure
70 gr de fromage mozzarella
Persil
pr\u00e9paration<\/strong>
Tout d’abord, ils sont pel\u00e9s et coup\u00e9s en tranches d’\u00e9paisseur moyenne.
Ensuite, ajoutez du sel selon votre go\u00fbt, ainsi qu’un peu de paprika, en l’\u00e9talant sur toutes les tranches et en m\u00e9langeant avec les mains.
Ensuite, ils sont frits dans une po\u00eale jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Environ, pour 5 \u00e0 7 minutes de cuisson.
\u00c9tape suivante, ajoutez les 4 \u0153ufs dans un bol et m\u00e9langez bien.
Ajoutez ensuite les tomates cerises, l’oignon vert coup\u00e9 en cubes et la cr\u00e8me sure. M\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients.
Sel et poivre au go\u00fbt.
Dans cette \u00e9tape, retournez les pommes de terre et laissez-les frire encore 7 minutes.
Ensuite, on laisse sur feu doux et on verse la pr\u00e9paration avec les \u0153ufs, on couvre et on laisse reposer 15 minutes.
Retournez \u00e0 nouveau la tortilla, ajoutez la mozzarella, un peu de persil et laissez gratiner quelques minutes.
Vous \u00eates enfin pr\u00eat \u00e0 trancher et \u00e0 servir cette recette traditionnelle de grand-m\u00e8re\u00a0!<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>S\u00e9lection de pommes de terre\u00a0: Choisissez des pommes de terre fra\u00eeches et de bonne qualit\u00e9 pour une meilleure saveur et texture dans votre plat final. Les vari\u00e9t\u00e9s telles que les pommes de terre rousses ou les pommes de terre rousses fonctionnent souvent bien pour la friture.<\/p>\n\n\n\n