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Si vous souhaitez pr\u00e9parer un dessert exquis, jetez-y un \u0153il car nous vous expliquons ici comment pr\u00e9parer le g\u00e2teau le plus appr\u00e9ci\u00e9 d’Italie.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients pour pr\u00e9parer le g\u00e2teau le plus appr\u00e9ci\u00e9 d’Italie 500 ml de lait 1 oeuf Le g\u00e2teau le plus appr\u00e9ci\u00e9 en Italie contient du citron, offrant ainsi une saveur fra\u00eeche et piquante parfaite pour les desserts, surtout dans les climats chauds ou pendant les mois […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10591,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10593,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10590\/revisions\/10593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Pour la cr\u00e8me<\/strong><\/p>\n\n\n\n
2 oeufs
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre
80 grammes de mascarpone ou de philadelphia
1 citron
Pour la messe<\/p>\n\n\n\n
120 grammes de sucre
Citron r\u00e2p\u00e9
320 grammes de farine
6 grammes de levure chimique
140 grammes de beurre
Proc\u00e9dure<\/strong>
Dans une casserole on met 500 ml de lait, deux \u0153ufs, 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs, 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre, on porte \u00e0 feu moyen et on bat jusqu’\u00e0 atteindre la consistance d\u00e9sir\u00e9e.
Retirer du feu, ajouter le mascarpone et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce qu’il soit bien int\u00e9gr\u00e9.
Nous zestons un citron et le pressons. Nous r\u00e9servons le zeste et ajoutons le jus de citron \u00e0 la cr\u00e8me et remuons bien. Nous r\u00e9servons.
Dans un r\u00e9cipient on place un \u0153uf, 120 grammes de sucre, le zeste de citron et on m\u00e9lange bien.
On ajoute au m\u00e9lange 320 grammes, 6 grammes de levure chimique, 140 grammes de beurre (coup\u00e9 en cubes) et on m\u00e9lange avec nos doigts jusqu’\u00e0 former une p\u00e2te.
Ensuite, sur un moule de 26 cm pr\u00e9alablement beurr\u00e9, on divise la p\u00e2te en deux et on d\u00e9pose une p\u00e2te sur la source en recouvrant toute la surface.
Ensuite, on pique la p\u00e2te avec une fourchette sur toute la surface et on place la cr\u00e8me dessus et \u00e0 l’aide d’une spatule on l’\u00e9galise bien. Nous nous r\u00e9servons
Avec l’autre moiti\u00e9 de la p\u00e2te, on met du papier dessus et on l’\u00e9tire avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie. On r\u00e9alise plusieurs d\u00e9coupes avec un moule circulaire sur toute la surface de la p\u00e2te et on la place c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te en recouvrant tout le contour de la cr\u00e8me \u00e0 g\u00e2teau.
Nous pla\u00e7ons le g\u00e2teau dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C pendant 35 minutes et d\u00e9moulons.
Saupoudrez le dessus de sucre glace et d\u00e9posez deux tranches de citron au centre.
recommandations
Pour une meilleure saveur, utilisez des citrons frais et biologiques. Le zeste et le jus de citron frais rehausseront la saveur du g\u00e2teau.
Pour intensifier la saveur du citron, vous pouvez m\u00e9langer le zeste du citron avec le sucre avant de l’ajouter \u00e0 la p\u00e2te. Cela aidera \u00e0 lib\u00e9rer les huiles essentielles du zeste de citron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"