{"id":10677,"date":"2024-04-29T16:13:12","date_gmt":"2024-04-29T16:13:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10677"},"modified":"2024-04-29T16:13:12","modified_gmt":"2024-04-29T16:13:12","slug":"jai-ferme-35-pots-de-cette-collation-au-concombre-pour-lhiver-et-il-ne-restait-plus-rien-cest-tres-savoureux-et-peut-etre-conserve-dans-le-placard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=10677","title":{"rendered":"J’ai ferm\u00e9 35 pots de cette collation au concombre pour l’hiver et il ne restait plus rien. C\u2019est tr\u00e8s savoureux et peut \u00eatre conserv\u00e9 dans le placard."},"content":{"rendered":"\n

Je vais maintenant vous parler de ma m\u00e9thode pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de pr\u00e9paration des concombres, que j’utilise depuis plusieurs ann\u00e9es. Cette m\u00e9thode est rapide, facile et rend les concombres tr\u00e8s savoureux et l\u00e9g\u00e8rement piquants, se mariant bien avec n’importe quel plat d’accompagnement. Ils peuvent \u00eatre conserv\u00e9s pour l\u2019hiver ou consomm\u00e9s le lendemain.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Processus de cuisson\u00a0:
<\/strong>Pour commencer, je prends des couvercles ordinaires sur des bocaux qui ne n\u00e9cessitent pas de st\u00e9rilisation. Je les rince simplement \u00e0 l’eau bouillante, les secoue et verse l’eau.<\/p>\n\n\n\n

La st\u00e9rilisation des couvercles est un sujet de nombreux d\u00e9bats ; il est int\u00e9ressant de conna\u00eetre votre opinion \u00e0 ce sujet.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, versez de l’eau dans la casserole, ajoutez 9% de vinaigre, un verre d’huile v\u00e9g\u00e9tale et versez 180 grammes de sucre et 1,5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sel. J’ajoute \u00e9galement 250 grammes de deux types de ketchup diff\u00e9rents : du ketchup aux tomates ordinaire et au chili. Je m\u00e9lange le tout soigneusement et la marinade est pr\u00eate.<\/p>\n\n\n\n

Maintenant, je coupe les concombres : je coupe leurs extr\u00e9mit\u00e9s et les divise en quatre parties. Si les concombres sont gros, je les coupe \u00e9galement en deux pour plus de commodit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Comme je n’ai pas de grande po\u00eale, je cuisine dans deux petites. Si vous disposez d\u2019une grande casserole, le processus ira plus vite. Je r\u00e9partis la marinade dans les casseroles et ajoute les concombres.<\/p>\n\n\n\n

Si les concombres semblent mous, je les fais tremper dans de l’eau froide pendant plusieurs heures – ils retrouveront leur fra\u00eecheur.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Je mets les casseroles sur le feu, porte \u00e0 \u00e9bullition sous le couvercle, puis baisse le feu et fais cuire les concombres pendant 25 minutes. Les concombres changeront de couleur en olive et lib\u00e9reront du jus.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s un certain temps, j’ajoute de l’ail pass\u00e9 au pressoir – environ une grosse t\u00eate. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez un go\u00fbt moins \u00e9pic\u00e9, ajoutez-en moins.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

M\u00e9langez les concombres avec l’ail et laissez cuire encore 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Il ne reste plus qu’\u00e0 placer les concombres dans des bocaux, \u00e0 les fermer herm\u00e9tiquement et \u00e0 les retourner jusqu’\u00e0 ce qu’ils refroidissent compl\u00e8tement. Donne 7 pots de 550 ml \u00e0 partir de 3 kg de concombres. Cette collation peut \u00eatre conserv\u00e9e \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez \u00e9galement ne pas rouler les concombres, mais simplement les mettre dans un r\u00e9cipient et les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur. Ce sera un excellent ap\u00e9ritif pour n’importe quelle table.<\/p>\n\n\n\n

Essayez-le, je suis s\u00fbr que vous l’aimerez ! J’attends avec impatience vos retours et commentaires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je vais maintenant vous parler de ma m\u00e9thode pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de pr\u00e9paration des concombres, que j’utilise depuis plusieurs ann\u00e9es. Cette m\u00e9thode est rapide, facile et rend les concombres tr\u00e8s savoureux et […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10678,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10677"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10682,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10677\/revisions\/10682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}