Comment faire une morbiflette. Recette facile. Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer cette sp\u00e9cialit\u00e9 franc-comtoise, variante contemporaine de la tartiflette savoyarde\u2026 et que je trouve encore meilleure !<\/p>\n\n\n\n
La neige et le froid sont au rendez-vous, et finalement ce n\u2019est pas plus mal ! \u00c7\u00e0 nous donne une bonne excuse pour d\u00e9guster des plats qui tiennent chaud.<\/p>\n\n\n\n
Annonce<\/p>\n\n\n\n
Alliant un fromage et une salaison qui font partie de notre identit\u00e9 r\u00e9gionale, voici la Morbiflette\u2026<\/p>\n\n\n\n
Suivez la recette et pr\u00e9parez-la aussi, les ingr\u00e9dients sont compt\u00e9s sur les doigts, ils sont tr\u00e8s peu nombreux et vous les avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0! Essayez-le\u2026<\/p>\n\n\n\n
Alors voici quelques explications:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour bien r\u00e9ussir la recette de Morbiflette de Franche-Comt\u00e9 , il faut bien mesurer les ingr\u00e9dients et les pr\u00e9parer avant de commencer la recette. Il faut \u00e9galement respecter le temps et la temp\u00e9rature de cuisson, ainsi suivez pas-\u00e0-pas les \u00e9tapes d\u00e9crites ci-dessous .<\/p>\n\n\n\n Donc, pour la recette, il vous faut :<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2013 1,5 kg de pommes de terres (vapeur, gratin) Sans \u00e9plucher les pommes de terre, je les mets \u00e0 cuire dans un faitout d\u2019eau bouillante (sans saler l\u2019eau, la saucisse et le fromage suffiront \u00e0 bien parfumer le plat.) Cuisson pr\u00e9vue pour environ 25 mn.<\/p>\n\n\n\n En m\u00eame temps, je mets les saucisses de Morteau \u00e0 cuire dans de l\u2019eau fr\u00e9missante (pas de gros bouillon, pour que la peau n\u2019explose pas). Cuisson pr\u00e9vue : 35 \u00e0 40 mn<\/p>\n\n\n\n Et ensuite, j\u2019\u00e9pluche et j\u2019\u00e9mince les deux oignons, que je mets \u00e0 revenir doucement dans une po\u00eale, avec un peu d\u2019huile chaude.<\/p>\n\n\n\n cuisson patates saucisses et oignons<\/p>\n\n\n\n Tout est en route ! Il n\u2019y a qu\u2019\u00e0 laisser cuire, en retournant de temps en temps les oignons \u00e9minc\u00e9s. (On profite de ce temps de cuisson pour pr\u00e9parer de belles lamelles \u00e9paisses dans le morceau de Morbier.)<\/p>\n\n\n\n Un peu plus tard\u2026 Les pommes de terre sont cuites ! Il est temps de mettre le four \u00e0 chauffer, \u00e0 180\u00b0<\/p>\n\n\n\n J\u2019\u00e9pluche les pommes de terre et je les coupe en rondelles pour les disposer dans le plat.<\/p>\n\n\n\n Je sors \u00e0 son tour la saucisse de la casserole et en ajoute de fines tranches par-dessus les pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n pommes de terre et saucisse de morteau en fines tranches<\/p>\n\n\n\n Je recouvre le tout avec les oignons \u00e9minc\u00e9s qui ont cuit doucement.<\/p>\n\n\n\n oignons sur la saucisse<\/p>\n\n\n\n Et je remets une autre couche de pommes de terre et de saucisse, avant de recouvrir le plat de tranches de Morbier.<\/p>\n\n\n\n 2eme couche et morbier<\/p>\n\n\n\n Pour finir, je nappe le tout de cr\u00e8me fraiche et j\u2019enfourne pour 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n cr\u00e8me fraiche \u00e9tal\u00e9e su rle fromage<\/p>\n\n\n\n Quand le plat est joliment dor\u00e9, il est temps de passer \u00e0 table !<\/p>\n\n\n\n plat dans le four<\/p>\n\n\n\n Accompagn\u00e9 d\u2019une salade verte , cette recette franc-comtoise a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s, tr\u00e8s, appr\u00e9ci\u00e9e hier soir ! J\u2019esp\u00e8re que vous l\u2019aimerez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Comment faire une morbiflette. Recette facile. Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer cette sp\u00e9cialit\u00e9 franc-comtoise, variante contemporaine de la tartiflette savoyarde\u2026 et que je trouve encore meilleure ! La neige et le froid […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1080,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1079"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1081,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1079\/revisions\/1081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ingr\u00e9dients pour 8 \u00e0 10 personnes :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\u2013 2 beaux oignons
\u2013 une saucisse 1\/2 de Morteau (le reste de la 2e, que j\u2019ai sortie apr\u00e8s r\u00e9flexion, ira dans une salade ? )
\u2013 1 kg de Morbier
\u2013 environ 25 cl de cr\u00e8me fraiche \u00e9paisse (un demi gros pot)<\/p>\n\n\n\nPr\u00e9paration :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n