{"id":1110,"date":"2023-04-28T18:19:45","date_gmt":"2023-04-28T18:19:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=1110"},"modified":"2023-04-28T18:19:46","modified_gmt":"2023-04-28T18:19:46","slug":"gateau-coeur-de-creme-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=1110","title":{"rendered":"G\u00c2TEAU COEUR DE CR\u00c8ME COCO"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mousse coco :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 ml de cr\u00e8me liquide (30% MG)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 g de mascarpone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 g de sucre glace<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">35 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 c-\u00e0-c de vanille liquide<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 ml de lait de coco<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml de lait<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 g de Ma\u00efzena<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">110 g de sucre<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 g de beurre<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 c-\u00e0-c de vanille liquide<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Feuilletage :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">dix tranches de p\u00e2te filo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 g de beurre<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PR\u00c9PARATION DE LA RECETTE :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Feuilletage :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Placez un cercle de 19 cm de diam\u00e8tre et de 5 cm de haut sur la p\u00e2te filo. D\u00e9coupez-la en faisant le tour du cercle \u00e0 l\u2019aide de la pointe d\u2019un couteau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Badigeonnez chaque p\u00e2te filo avec le beurre fondu et superposez-les au fur et \u00e0 mesure.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous devez badigeonner deux fois 5 tranches de p\u00e2te filo. Elles serviront pour la base et le dessus du g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfournez dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0c et faites cuire entre 10 et 18 minutes. La p\u00e2te filo doit dorer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puis laissez refroidir et r\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, fouettez les \u0153ufs avec le sucre et la vanille liquide.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez la Ma\u00efzena dans la pr\u00e9paration avec les \u0153ufs. Et m\u00e9langez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez le lait chaud dans le m\u00e9lange d\u2019\u0153ufs tout en m\u00e9langeant. Ensuite, transf\u00e9rez l\u2019appareil dans la casserole.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Replacez la casserole \u00e0 feu moyen et faites cuire sans cesser de remuer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fois que cela commence \u00e0 bouillir, baissez le feu et laissez cuire encore 2 minutes tout en remuant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hors du feu, ajoutez le beurre et m\u00e9langez pour l\u2019incorporer compl\u00e8tement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">dix<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un cercle, placez les premi\u00e8res feuilles de p\u00e2tes filo. Puis versez la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re encore chaude.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Filmez au contact et r\u00e9servez minimum 4 heures au frais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mousse coco<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une cuve bien froide, versez tous les ingr\u00e9dients (sauf la noix de coco r\u00e2p\u00e9e) et fouettez le tout pendant maximum 4 minutes. Cela doit doubler de volume et \u00e9paissir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez la noix de coco r\u00e2p\u00e9e et m\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez la mousse dans le cercle o\u00f9 se trouve la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et r\u00e9servez 1 heure au frais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9d\u00e9coupez le restant de p\u00e2te filo en plusieurs parts et placez-les sur le g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce sera plus simple \u00e0 d\u00e9couper.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saupoudrez de sucre glace et d\u00e9gustez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CAT\u00c9GORIE :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ci-dessous vous trouverez quelques photos pour vous pr\u00e9senter les \u00e9tapes de ce g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tout d\u2019abord, il faudra vous occuper du feuilletage. Pour cela rien de plus simple ! Badigeonnez la p\u00e2te filo avec du beurre mou. Puis faites 2 tas compos\u00e9s chacun de 5 p\u00e2tes filo. Puis, faites cuire au four.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ensuite, r\u00e9alisez la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re. Venez la d\u00e9poser sur la p\u00e2te filo dans le cercle. Puis r\u00e9servez au frais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, pr\u00e9parez la mousse coco. Une fois la mousse pr\u00eate, mettez la au-dessus de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re dans le cercle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9talez la surface \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule puis d\u00e9posez le dernier tas de p\u00e2te filo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 d\u00e9guster !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mousse coco : 200 ml de cr\u00e8me liquide (30% MG) 150 g de mascarpone 50 g de sucre glace 35 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e 1 c-\u00e0-c de vanille [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1110"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1112,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1110\/revisions\/1112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}