Si vous aimez consommer quotidiennement des aliments \u00e0 base de cr\u00e8me, dans cette recette, nous vous apprenons \u00e0 pr\u00e9parer du sein \u00e0 la cr\u00e8me.
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<\/figure>\n\n\n\nIngr\u00e9dients pour faire une poitrine \u00e0 la cr\u00e8me La poitrine \u00e0 la cr\u00e8me est un plat polyvalent qui peut \u00eatre facilement adapt\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rents go\u00fbts et pr\u00e9f\u00e9rences. Vous pouvez ajouter des ingr\u00e9dients comme des champignons, des \u00e9pinards, des […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11136,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-11135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11135"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11138,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11135\/revisions\/11138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>4 poitrines de poulet, d\u00e9soss\u00e9es et sans peau
Sel et poivre au go\u00fbt
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre
1 oignon finement hach\u00e9
2 gousses d’ail, hach\u00e9es
1 tasse de champignons tranch\u00e9s (facultatif)
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de cr\u00e8me de lait
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9 (facultatif)
Persil frais hach\u00e9 (pour d\u00e9corer).
Proc\u00e9dure<\/strong>
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre au go\u00fbt et dans une grande po\u00eale, faites chauffer l’huile d’olive \u00e0 feu moyen-vif.
Faites frire les poitrines dans la po\u00eale des deux c\u00f4t\u00e9s jusqu’\u00e0 ce qu’elles acqui\u00e8rent une couleur dor\u00e9e uniforme. Cela garantira la r\u00e9tention des jus et ajoutera une touche de saveur.
Retirez-les de la po\u00eale et r\u00e9servez-les. Dans la m\u00eame po\u00eale, ajoutez le beurre et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et parfum\u00e9s.
Si vous utilisez des champignons, ajoutez-les dans la po\u00eale et faites-les cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres.
Versez le bouillon de volaille dans la po\u00eale pour d\u00e9glacer en raclant les \u00e9ventuels r\u00e9sidus du fond pour profiter des saveurs. Ajoutez la cr\u00e8me \u00e9paisse et le thym (si vous pr\u00e9f\u00e9rez).
Cuire \u00e0 feu moyen-doux jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement.
Remettez les poitrines de poulet dor\u00e9es dans la po\u00eale et laissez cuire \u00e0 feu doux quelques minutes pour qu’elles soient bien enrob\u00e9es de sauce. Ajustez l’assaisonnement si n\u00e9cessaire.
Disposez les magrets \u00e0 la cr\u00e8me sur du riz, des p\u00e2tes ou la garniture de votre choix. Garnir de persil frais hach\u00e9 avant de servir.
recommandations
Utilisez des poitrines de poulet fra\u00eeches et de bonne qualit\u00e9 pour de meilleurs r\u00e9sultats. Assurez-vous \u00e9galement d’avoir sous la main tous les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la sauce, comme le beurre, l’oignon, l’ail, le bouillon de poulet, la cr\u00e8me \u00e9paisse et les assaisonnements.
\u00c9vitez de trop cuire les poitrines de poulet, car elles peuvent devenir s\u00e8ches et dures. Une fois dor\u00e9s, retirez-les de la po\u00eale et poursuivez la pr\u00e9paration de la sauce.
Faites cuire la sauce \u00e0 feu moyen-doux en remuant constamment pour \u00e9viter qu’elle ne br\u00fble ou ne s’\u00e9paississe trop rapidement. Il doit avoir une consistance cr\u00e9meuse mais pas trop \u00e9paisse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"