{"id":11139,"date":"2024-05-12T05:14:39","date_gmt":"2024-05-12T05:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11139"},"modified":"2024-05-12T05:14:39","modified_gmt":"2024-05-12T05:14:39","slug":"la-pate-a-depasse-mes-attentes-jai-simplement-mis-de-la-mayonnaise-a-la-place-du-beurre-la-pate-est-douce-et-moelleuse-au-four-elle-a-tellement-augmente-quelle-est-devenue-3-fois-plus-grosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11139","title":{"rendered":"La p\u00e2te a d\u00e9pass\u00e9 mes attentes : j&#8217;ai simplement mis de la mayonnaise \u00e0 la place du beurre. La p\u00e2te est douce et moelleuse, au four elle a tellement augment\u00e9 qu&#8217;elle est devenue 3 fois plus grosse"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd&#8217;hui, je souhaite partager avec vous une recette de p\u00e2te \u00e0 mayonnaise universelle que j&#8217;utilise depuis longtemps. Cette p\u00e2te est id\u00e9ale pour une vari\u00e9t\u00e9 de produits de boulangerie, qu&#8217;il s&#8217;agisse de tartes, de petits pains ou de bagels. Si vous envisagez de pr\u00e9parer quelque chose de sucr\u00e9, ajoutez simplement un peu plus de sucre \u00e0 la p\u00e2te. Les p\u00e2tisseries \u00e0 base de p\u00e2te \u00e0 mayonnaise sont particuli\u00e8rement douces et moelleuses et restent fra\u00eeches assez longtemps.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"482\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-115.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11142\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-115.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-115-300x188.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Processus de cuisson\u00a0:<br><\/strong>Tout d&#8217;abord, je p\u00e9tris la p\u00e2te : versez de l&#8217;eau ti\u00e8de et du lait dans un bol, ajoutez la levure, le sucre, le sel et quatre cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine. Je m\u00e9lange le tout soigneusement, couvre le bol d&#8217;un film alimentaire et le laisse dans un endroit chaud pendant 30 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;un bouchon mousseux se forme.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-114.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11141\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-114.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-114-300x188.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pass\u00e9 ce temps, j&#8217;ajoute de la mayonnaise \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajouter progressivement la farine tamis\u00e9e et p\u00e9trir la p\u00e2te jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse. Je le recouvre \u00e0 nouveau d&#8217;un film alimentaire et le laisse lever dans un endroit chaud pendant une heure.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s cela, la p\u00e2te sera pr\u00eate pour la suite du travail &#8211; vous pourrez commencer \u00e0 former des produits de boulangerie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&#8217;hui, je souhaite partager avec vous une recette de p\u00e2te \u00e0 mayonnaise universelle que j&#8217;utilise depuis longtemps. 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