{"id":11262,"date":"2024-05-16T08:18:10","date_gmt":"2024-05-16T08:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11262"},"modified":"2024-05-16T08:18:11","modified_gmt":"2024-05-16T08:18:11","slug":"tout-lete-jai-realise-la-glace-plombir-a-partir-de-2-ingredients-en-5-minutes-et-sans-sorbetiere-vous-ne-voudrez-plus-rien-acheter-en-magasin-partager-la-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11262","title":{"rendered":"Tout l’\u00e9t\u00e9 j’ai r\u00e9alis\u00e9 la glace \u00ab Plombir \u00bb \u00e0 partir de 2 ingr\u00e9dients en 5 minutes et sans sorbeti\u00e8re. Vous ne voudrez plus rien acheter en magasin. Partager la recette"},"content":{"rendered":"\n

Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de glace maison incroyablement simple et d\u00e9licieuse. Juste deux ingr\u00e9dients et cinq minutes de votre temps – et vous pourrez d\u00e9guster une glace maison \u00e0 base de cr\u00e8me et de lait concentr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrez \u00e9galement comment fouetter efficacement une glace \u00e0 33 % \u00e0 la maison \u00e0 l’aide d’un mixeur, d\u00e9couvrez mes secrets personnels et mes recommandations.<\/p>\n\n\n\n

Vous aurez besoin de 500 ml de cr\u00e8me avec une teneur en mati\u00e8res grasses de 33 \u00e0 35 %.<\/p>\n\n\n\n

Avant de fouetter, je recommande de placer la cr\u00e8me au cong\u00e9lateur pendant 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Secouez l\u00e9g\u00e8rement la cr\u00e8me avant de la verser dans un r\u00e9cipient propre et sec car elle pourrait se s\u00e9parer pendant le stockage.<\/p>\n\n\n\n

Utilisez un batteur \u00e0 main ou plan\u00e9taire avec des batteurs pour battre. Un mixeur plongeant ne convient pas \u00e0 cet effet, car les fouets doivent \u00eatre compl\u00e8tement secs.<\/p>\n\n\n\n

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Commencez \u00e0 fouetter la cr\u00e8me \u00e0 basse vitesse en l’augmentant progressivement.<\/p>\n\n\n\n

N’oubliez pas que la cr\u00e8me \u00e9paisse fouette plus vite. Par exemple, une cr\u00e8me \u00e0 35 % atteindra la consistance souhait\u00e9e plus rapidement qu’une cr\u00e8me \u00e0 33 %.<\/p>\n\n\n\n

Battez jusqu’\u00e0 ce que se forment des pointes molles. Sous cette forme, la cr\u00e8me se combine facilement avec d’autres ingr\u00e9dients et ne coule pas des fouets.<\/p>\n\n\n\n

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Ajoutez maintenant le lait concentr\u00e9. Il vous faut environ 370 grammes ou une canette standard.<\/p>\n\n\n\n

Versez progressivement le lait concentr\u00e9 en continuant de fouetter la cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

Amener jusqu’\u00e0 consistance lisse sans trop battre.<\/p>\n\n\n\n

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Pr\u00e9parez un moule \u00e0 charni\u00e8re avec le g\u00e2teau aux gaufrettes au fond.<\/p>\n\n\n\n

Si vous en avez, vous pouvez utiliser un film ac\u00e9tate pour tapisser les c\u00f4t\u00e9s du moule afin de faciliter le retrait de la glace, mais je ne le fais pas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Versez le m\u00e9lange de cr\u00e8me sur la cro\u00fbte. La masse sera dense et a\u00e9r\u00e9e sans s’\u00e9taler.<\/p>\n\n\n\n

Placez une autre couche de gaufrette sur le dessus en appuyant l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n

Placer au cong\u00e9lateur pendant au moins 5 \u00e0 6 heures. Id\u00e9alement, partez toute la nuit.<\/p>\n\n\n\n

Au fur et \u00e0 mesure que la glace durcit, la couche sup\u00e9rieure peut se d\u00e9former l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n

La glace finie est tr\u00e8s savoureuse, sans cristaux de glace, gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation de cr\u00e8me \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n

Si vous n’avez pas de gaufres, remplissez simplement n’importe quel moule avec le m\u00e9lange cr\u00e9meux et congelez-le.<\/p>\n\n\n\n

Une fois que vous aurez essay\u00e9 cette glace, il est peu probable que vous souhaitiez revenir \u00e0 celle achet\u00e9e en magasin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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