{"id":11286,"date":"2024-05-16T11:36:35","date_gmt":"2024-05-16T11:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11286"},"modified":"2024-05-16T11:36:35","modified_gmt":"2024-05-16T11:36:35","slug":"les-croquettes-de-riz-faciles-et-economiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11286","title":{"rendered":"Les croquettes de riz, faciles et \u00e9conomiques !"},"content":{"rendered":"\n

Les croquettes de riz deviennent une excellente option pour r\u00e9utiliser ou recycler les restes de riz d’un autre repas que nous avons pr\u00e9par\u00e9 la veille. C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui une recette sp\u00e9ciale de croquettes de riz faciles et \u00e9conomiques.
Heureusement, en cuisine, il existe de nombreuses variantes et ingr\u00e9dients disponibles pour jouer un peu avec la pr\u00e9paration de ces croquettes exquises. Elles peuvent \u00e9galement \u00eatre m\u00e9lang\u00e9es avec tous les l\u00e9gumes au go\u00fbt ou m\u00eame avec de la viande hach\u00e9e, si nous le souhaitons.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Bref, nous avons la libert\u00e9 de pr\u00e9parer ces savoureuses croquettes comme bon nous semble. Ils sont parfaits seuls, m\u00eame \u00e0 l’ap\u00e9ritif ou accompagn\u00e9s d’une portion de viande ou de poulet.<\/p>\n\n\n\n

Voyons ci-dessous une recette simple, pratique et d\u00e9licieuse, pour les pr\u00e9parer \u00e0 la premi\u00e8re occasion :<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour des croquettes de riz faciles et \u00e9conomiques
<\/strong>2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe. De l’huile d’olive
1 petit oignon (hach\u00e9)
1 c. de Manteca
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe. Farine de bl\u00e9 (dilu\u00e9e dans un peu d’eau)
c\/n restes de riz
1 c. par Maizena
50 gr. de fromage r\u00e2p\u00e9
Sel au go\u00fbt
Poivre noir au go\u00fbt
Persil hach\u00e9 au go\u00fbt
c\/n Huile pour friture
Pr\u00e9paration des croquettes
<\/strong>On commence \u00e0 chauffer l’huile dans une casserole puis on ajoute l’oignon hach\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’il devienne transparent, en m\u00eame temps on ajoute la cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre.
Pendant que l’oignon brunit, pr\u00e9parez un peu d’eau dans un petit r\u00e9cipient ou une tasse et ajoutez la cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine, m\u00e9langez bien et ajoutez-la dans la casserole.
Nous le laissons cuire quelques minutes et le retirons du feu, puis le versons dans un r\u00e9cipient o\u00f9 nous allons pr\u00e9parer le m\u00e9lange de croquettes.
Ensuite, nous ajoutons les restes de riz, la cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs et la pinc\u00e9e de sel.
Aussi le fromage r\u00e2p\u00e9, le poivre noir et le persil hach\u00e9, on m\u00e9lange tous les ingr\u00e9dients jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien int\u00e9gr\u00e9s et que vous soyez pr\u00eat \u00e0 assembler et faire frire les croquettes.
Pendant que nous chauffons l’huile, nous commen\u00e7ons \u00e0 fa\u00e7onner chaque croquette de riz \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re, en lui donnant la taille appropri\u00e9e.
Lorsque nous avons l’huile \u00e0 une temp\u00e9rature appropri\u00e9e, nous l’ajoutons jusqu’\u00e0 ce qu’elle dore des deux c\u00f4t\u00e9s au go\u00fbt. Il est sugg\u00e9r\u00e9 de les placer sur un plateau recouvert de papier absorbant pour \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’huile.
Une autre option plus saine consiste \u00e0 les cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 et \u00e0 les dorer des deux c\u00f4t\u00e9s.
On obtiendra enfin de d\u00e9licieuses croquettes, s\u00e8ches, dor\u00e9es et pr\u00eates \u00e0 d\u00e9guster en entr\u00e9e ou \u00e0 accompagner une viande, un poulet ou un poisson, au choix.
Recommandations\u00a0:
<\/strong>Lorsque nous chauffons l’huile pour frire les croquettes, il est conseill\u00e9 de le faire \u00e0 environ 70 \u00b0 C et que la quantit\u00e9 d’huile recouvre bien toutes les croquettes, afin que la friture soit uniforme.
La recette susmentionn\u00e9e est basique, nous pouvons donc varier les ingr\u00e9dients et les saveurs que nous voulons lui donner au go\u00fbt.
Nous vous recommandons lors du fa\u00e7onnage des croquettes de vous graisser les mains avec un peu d’huile pour que la p\u00e2te ne colle pas et que vous puissiez bien mieux les manipuler.
Pour finir, vous pouvez \u00e9galement les garnir d’\u0153ufs durs ou de tout ce que vous pouvez imaginer : du jambon, du poulet, de la viande hach\u00e9e, quelques l\u00e9gumes, etc. Les options sont infinies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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