{"id":11726,"date":"2024-05-29T15:15:17","date_gmt":"2024-05-29T15:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11726"},"modified":"2024-05-29T15:15:17","modified_gmt":"2024-05-29T15:15:17","slug":"lecho-sans-vinaigre-ni-huile-la-recette-la-plus-reussie-je-prepare-15-canettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11726","title":{"rendered":"Lecho sans vinaigre ni huile : la recette la plus r\u00e9ussie. Je pr\u00e9pare 15 canettes"},"content":{"rendered":"\n
Cette recette de lecho est tout simplement une bombe de go\u00fbt ! Je ne comprends pas pourquoi je ne l\u2019ai d\u00e9couvert que r\u00e9cemment. Le produit fini est si aromatique et riche que tout le monde est ravi. Au cours des trois derni\u00e8res ann\u00e9es, j’ai cuisin\u00e9 et mis en conserve 15 \u00e0 20 bocaux \u00e0 la fois, et au milieu du froid, nous en manquons.<\/p>\n\n\n\n
Bien que la composition ne contienne ni vinaigre ni huile, le lecho s’av\u00e8re particuli\u00e8rement savoureux : avec une l\u00e9g\u00e8re douceur et piquante. Il accompagne parfaitement la pur\u00e9e de pommes de terre ou les p\u00e2tes pour le d\u00eener, et m\u00eame les plats de viande semblent d\u00e9j\u00e0 redondants.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Composition du produit:<\/h3>\n\n\n\n
\n
Tomates : 2,5 kg<\/li>\n\n\n\n
Poivron : 1,5 kg<\/li>\n\n\n\n
Sucre : 150 g<\/li>\n\n\n\n
Sel : 1,5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Comment cuisiner:<\/h3>\n\n\n\n
Je coupe les tomates en morceaux et les passe au mixeur plongeant. De pr\u00e9f\u00e9rence jusqu’\u00e0 ce que les graines restent intactes pour rehausser la saveur.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Je mets la pur\u00e9e de tomates obtenue \u00e0 cuire et apr\u00e8s avoir attendu qu’elle bout, je laisse mijoter pendant 45 \u00e0 50 minutes. Apr\u00e8s cela, ajoutez le sucre et le sel au m\u00e9lange et laissez cuire environ 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Ensuite, j’ajoute des poivrons hach\u00e9s \u00e0 la base de tomates.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Je porte le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition et laisse mijoter 20-25 minutes en remuant de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Je place soigneusement le lecho fini dans des bocaux pr\u00e9-st\u00e9rilis\u00e9s, je les ferme herm\u00e9tiquement et je les enveloppe dans une couverture jusqu’\u00e0 refroidissement complet.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
\u00c0 partir de la quantit\u00e9 sp\u00e9cifi\u00e9e d’ingr\u00e9dients, j’obtiens g\u00e9n\u00e9ralement trois pots de 0,75 litre, plus un peu de reste pour une utilisation imm\u00e9diate.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
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