{"id":11730,"date":"2024-05-29T16:38:27","date_gmt":"2024-05-29T16:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11730"},"modified":"2024-05-29T16:38:28","modified_gmt":"2024-05-29T16:38:28","slug":"de-delicieux-concombres-croustillants-dans-une-bouteille-en-plastique-ils-ont-le-gout-de-concombres-en-fut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=11730","title":{"rendered":"De d\u00e9licieux concombres croustillants dans une bouteille en plastique\u00a0: ils ont le go\u00fbt de concombres en f\u00fbt"},"content":{"rendered":"\n

Les heureux propri\u00e9taires de caves peuvent mariner les concombres en f\u00fbts, mais il existe une excellente recette pour les r\u00e9sidents des appartements qui n’ont pas assez d’espace. Les bouteilles en plastique de cinq ou six litres sont la solution id\u00e9ale. Le secret principal est d’utiliser une grande quantit\u00e9 de sel, qui pr\u00e9serve le go\u00fbt et l’ar\u00f4me des l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Les avantages de cette m\u00e9thode incluent la disponibilit\u00e9 des conteneurs et la facilit\u00e9 de transport. Ne vous inqui\u00e9tez plus des bocaux cass\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration des concombres<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

Rincez bien les concombres et faites-les tremper dans l’eau froide pendant 3 \u00e0 4 heures.<\/p>\n\n\n\n

Pour la saumure, m\u00e9langez 1 kg de sel avec 10 litres d’eau froide jusqu’\u00e0 dissolution compl\u00e8te du sel.<\/p>\n\n\n\n

Remplissage des bouteilles<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

Lavez les bouteilles en plastique.<\/p>\n\n\n\n

Placez l’ail finement hach\u00e9, le poivre et les \u00e9pices au fond de chaque bouteille. Placez les feuilles dessus pour \u00e9viter que de petits morceaux ne se r\u00e9pandent lors de l’\u00e9gouttage de la saumure.<\/p>\n\n\n\n

Disposez ensuite les concombres en les pla\u00e7ant avec des feuilles de cerisier ou de cassis. Une bouteille de cinq litres contiendra environ 3 kg de concombres.<\/p>\n\n\n\n

Remplissez la bouteille de saumure jusqu’au goulot.<\/p>\n\n\n\n

Fermentations<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

Couvrez la bouteille avec un couvercle, mais ne la vissez pas et placez-la sur un plateau, car la saumure pourrait s’\u00e9couler.<\/p>\n\n\n\n

Laissez fermenter les concombres pendant 5 jours \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re directe du soleil.<\/p>\n\n\n\n

Lavage et versement final<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

Au bout de cinq jours, \u00e9gouttez la saumure et rincez soigneusement les concombres dans la bouteille en enlevant la couche blanche. Les concombres ont d\u00e9j\u00e0 absorb\u00e9 suffisamment de sel, ils se conserveront donc bien.<\/p>\n\n\n\n

Remplissez les concombres d’eau froide jusqu’au goulot de la bouteille et serrez le bouchon.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration finale<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

Gardez un \u0153il sur les concombres pendant les cinq prochains jours. Si la bouteille commence \u00e0 gonfler, ouvrez l\u00e9g\u00e8rement le bouchon et lib\u00e9rez l’exc\u00e8s de gaz.<\/p>\n\n\n\n

Les concombres seront pr\u00eats dans deux mois. Conservez-les dans un endroit frais o\u00f9 ils dureront tout l’hiver.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e9sultat vous surprendra agr\u00e9ablement : de d\u00e9licieux concombres croustillants vous raviront, vous et vos proches !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les heureux propri\u00e9taires de caves peuvent mariner les concombres en f\u00fbts, mais il existe une excellente recette pour les r\u00e9sidents des appartements qui n’ont pas assez d’espace. Les bouteilles en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-11730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11730"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11730\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11732,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11730\/revisions\/11732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}