{"id":12003,"date":"2024-06-07T02:18:06","date_gmt":"2024-06-07T02:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12003"},"modified":"2024-06-07T02:18:07","modified_gmt":"2024-06-07T02:18:07","slug":"ketchup-de-courgettes-epais-et-delicieux-fait-maison-sans-amidon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12003","title":{"rendered":"Ketchup de courgettes \u00e9pais et d\u00e9licieux fait maison sans amidon"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd&#8217;hui, je souhaite partager une recette pour faire du ketchup de courgettes &#8211; \u00e9pais, aromatique et incroyablement savoureux. Il est id\u00e9al pour la viande, le barbecue ou m\u00eame simplement comme tartinade sur du pain. Je vous l&#8217;assure, personne ne devinera qu&#8217;il est \u00e0 base de courgettes !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jemchyjinka.online\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maxresdefault-2-500x281.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63938\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration des l\u00e9gumes<\/strong>&nbsp;: \u00c9pluchez les courgettes et coupez les queues. J&#8217;utilise un \u00e9plucheur de l\u00e9gumes. R\u00e2pez les courgettes sur une r\u00e2pe grossi\u00e8re. Broyer l&#8217;oignon dans un mixeur ou dans un hachoir \u00e0 viande gr\u00e2ce \u00e0 un accessoire fin.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jemchyjinka.online\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Snimok-ekrana-2024-06-06-v-06.22.20-500x350.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63931\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c9goutter le liquide<\/strong>&nbsp;: Placer les courgettes r\u00e2p\u00e9es dans une passoire pour \u00e9goutter l&#8217;exc\u00e9dent de liquide. Nous ajoutons \u00e9galement des oignons hach\u00e9s aux courgettes. Essayez d&#8217;\u00e9goutter autant de liquide que possible des l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jemchyjinka.online\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Snimok-ekrana-2024-06-06-v-06.22.26-500x362.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63932\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rago\u00fbt<\/strong>&nbsp;: Mettez les l\u00e9gumes dans une casserole, ajoutez l&#8217;eau, le sucre et le sel. Remuer, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 20 minutes \u00e0 feu moyen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jemchyjinka.online\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Snimok-ekrana-2024-06-06-v-06.22.48-500x360.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63933\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c9vaporation<\/strong>&nbsp;: Retirez le couvercle et \u00e9vaporez le liquide restant pendant 5 \u00e0 10 minutes en remuant pour que rien ne br\u00fble.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ajouter les \u00e9pices et le concentr\u00e9 de tomate<\/strong>&nbsp;: Ajouter le paprika fum\u00e9, le piment rouge, le concentr\u00e9 de tomate et le vinaigre. Remuer et laisser mijoter encore 10 minutes \u00e0 feu doux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jemchyjinka.online\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Snimok-ekrana-2024-06-06-v-06.23.03-500x361.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63935\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Passage en pur\u00e9e<\/strong>&nbsp;: Retirez la sauce du feu et mixez-la avec un mixeur plongeant jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une pur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jemchyjinka.online\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Snimok-ekrana-2024-06-06-v-06.22.56-500x356.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63934\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conservation<\/strong>&nbsp;: Versez le ketchup dans des bocaux st\u00e9rilis\u00e9s, versez une fine couche d&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale dessus pour \u00e9viter les moisissures. Enroulez les bocaux ou vissez bien les couvercles. Conserver dans un endroit frais et sombre. Le rendement est de 1,1 litre.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jemchyjinka.online\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Snimok-ekrana-2024-06-06-v-06.23.16-500x382.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63936\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce ketchup, \u00e0 base de courgettes, accompagnera id\u00e9alement vos brochettes et autres plats de viande.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jemchyjinka.online\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Snimok-ekrana-2024-06-06-v-06.23.24-500x349.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63937\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essayez-le et vous verrez que son go\u00fbt n&#8217;est en rien inf\u00e9rieur aux sauces tomates classiques !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&#8217;hui, je souhaite partager une recette pour faire du ketchup de courgettes &#8211; \u00e9pais, aromatique et incroyablement savoureux. 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