{"id":12120,"date":"2024-06-10T10:42:44","date_gmt":"2024-06-10T10:42:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12120"},"modified":"2024-06-10T10:42:45","modified_gmt":"2024-06-10T10:42:45","slug":"rapide-facile-et-sain-viande-aux-oignons-et-poivrons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12120","title":{"rendered":"Rapide, facile et sain : viande aux oignons et poivrons"},"content":{"rendered":"\n

La recette de Viande aux oignons et poivrons est une d\u00e9licieuse combinaison de saveurs orientales parfaite pour un d\u00eener rapide et nutritif.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ci-dessous, je pr\u00e9sente une version originale conservant les principaux ingr\u00e9dients, avec quelques conseils suppl\u00e9mentaires pour am\u00e9liorer l’exp\u00e9rience culinaire.<\/p>\n\n\n\n

En fait, c’est un plat plein de saveurs et de textures qui vous surprendra.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
    \n
  • 250 g de b\u0153uf maigre (vous pouvez utiliser de la viande de steak)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cda de Co\u00f1ac<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja sal\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd blanc d’oeuf<\/li>\n\n\n\n
  • 1 poivron vert<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gros oignon<\/li>\n\n\n\n
  • 2 piments rouges doux et s\u00e9ch\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
  • 1 oignon vert<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gousse d’ail<\/li>\n\n\n\n
  • 1 morceau de gingembre (de la taille d’une noix)<\/li>\n\n\n\n
  • 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile neutre<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja sal\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de x\u00e9r\u00e8s sec ou de vin<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cdita de Mayc\u00e8nes<\/li>\n\n\n\n
  • 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de bouillon de viande<\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Pr\u00e9paration de la viande :<\/strong>\u00a0Coupez le b\u0153uf en fines lani\u00e8res. Pour la marinade, m\u00e9langez le cognac, la sauce soja, la levure chimique et le blanc d’\u0153uf battu. Ajoutez la viande \u00e0 la marinade, saupoudrez de f\u00e9cule de ma\u00efs et laissez reposer une demi-journ\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n\n\n\n
    2. Pr\u00e9paration des l\u00e9gumes :<\/strong>\u00a0Coupez le poivron, les piments et l’oignon vert en fines tranches. \u00c9pluchez et coupez l’oignon en quartiers en s\u00e9parant les couches. Hachez finement l’ail et le gingembre.<\/li>\n\n\n\n
    3. Cuisson :<\/strong>\u00a0Faites chauffer l’huile dans une grande po\u00eale, retirez la viande de la marinade, \u00e9gouttez-la et faites-la revenir rapidement dans l’huile chaude jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit dor\u00e9e. Retirez la viande et dans la m\u00eame huile, faites revenir les oignons jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Ajouter le poivron, le piment et l’oignon vert et cuire 2-3 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    4. Sauce :<\/strong>\u00a0M\u00e9langer la sauce soja, le x\u00e9r\u00e8s, la f\u00e9cule de ma\u00efs, le bouillon de b\u0153uf et le poivre. Ajoutez ce m\u00e9lange dans la casserole et laissez bouillir jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe. Remettez la viande dans la po\u00eale et m\u00e9langez bien.<\/li>\n\n\n\n
    5. Servir :<\/strong>\u00a0rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt. Servir chaud accompagn\u00e9 de riz blanc.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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