{"id":12173,"date":"2024-06-11T07:48:23","date_gmt":"2024-06-11T07:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12173"},"modified":"2024-06-11T07:48:23","modified_gmt":"2024-06-11T07:48:23","slug":"pommes-en-morceaux-au-sirop-pour-lhiver-comme-de-la-marmelade-une-super-recette-je-cloture-davantage-la-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12173","title":{"rendered":"Pommes en morceaux au sirop pour l’hiver, comme de la marmelade : une super recette. Je cl\u00f4ture davantage la saison"},"content":{"rendered":"\n

C’est l’une des pr\u00e9parations maison pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de ma m\u00e8re – des morceaux de pomme au sirop, qui rappellent le go\u00fbt de la marmelade. Ils restent transparents et intacts. C’est une confiture incroyablement aromatique et d\u00e9licieuse. Vous pouvez \u00e9galement cuisiner \u00e0 partir d’abricots ou de poires.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c9pluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en tranches.<\/p>\n\n\n\n

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Versez 1 litre d’eau froide dans un bol et ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de soda. l. Remuer jusqu’\u00e0 ce que le soda soit compl\u00e8tement dissous et tremper les morceaux de pomme pr\u00e9par\u00e9s dans la solution.<\/p>\n\n\n\n

Pour \u00e9viter que les pommes ne flottent, exercez une pression (j’utilise une assiette). Laissez les pommes ainsi pendant au moins 6 heures, voire toute la nuit.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c9goutter l’eau et rincer soigneusement les pommes. D\u00e9sormais, nos pommes ne seront plus d\u00e9tremp\u00e9es dans la confiture et seront enti\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

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Versez 300 ml d’eau dans une casserole et ajoutez 1 kg de sucre. Remuer et porter le sirop \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duire le feu et laisser mijoter jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit compl\u00e8tement dissous.<\/p>\n\n\n\n

Placer les tranches de pomme dans le sirop et cuire 20 \u00e0 25 minutes en remuant de temps en temps. Pour 1 kg de sucre, prenez 1 kg de pommes. Les morceaux doivent devenir transparents et rester intacts.<\/p>\n\n\n\n

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A la fin, ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron. l. ou de l’acide citrique, remuez et laissez cuire encore quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n

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Versez la confiture dans des bocaux st\u00e9rilis\u00e9s et retroussez les couvercles.<\/p>\n\n\n\n

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Stockage et utilisation :<\/h3>\n\n\n\n

Cette confiture se conserve bien au placard. Vous pouvez \u00e9galement le cuisiner avec des abricots et des poires. Essayez-le, c’est tr\u00e8s savoureux ! Nous mangeons des tranches de pommes avec du th\u00e9 aromatique ou les utilisons dans des p\u00e2tisseries – tartes, petits pains, tartes, mais nous ne mettons que des pommes dans la garniture, sans sirop.<\/p>\n\n\n\n

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Je vous souhaite une cuisine agr\u00e9able et un bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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