Pour la base du cheesecake au citron et au chocolat blanc j’ai utilis\u00e9 des biscuits g\u00e9noise \u00e0 la place des biscuits sabl\u00e9s, mais si vous le souhaitez vous pouvez utiliser vos biscuits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : votre cheesecake sera toujours aussi d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n
Cette recette est facile \u00e0 pr\u00e9parer, savoureuse et tr\u00e8s parfum\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Voyons comment pr\u00e9parer le cheesecake citron et chocolat blanc !<\/p>\n\n\n\n
Comment faire le cheesecake citron et chocolat blanc Pour la base du cheesecake au citron et au chocolat blanc j’ai utilis\u00e9 des biscuits g\u00e9noise \u00e0 la place des biscuits sabl\u00e9s, mais si vous le souhaitez vous pouvez utiliser […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1226,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1224\/revisions\/1226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingr\u00e9dients :
<\/strong>Pour la base
150 g de biscuits
100 g de beurre
Pour la cr\u00e8me citron et chocolat blanc
400 g de mascarpone (ou Philadelphia\/ricotta)
250 g de cr\u00e8me liquide
100 g de sucre glace
8 g de feuilles de g\u00e9latine
100 g de chocolat blanc
1 citron (zeste et jus)
20 ml de lait
Pr\u00e9paration :
<\/strong>\u00c9miettez finement les biscuits et placez-les dans un bol. Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et versez-le sur les biscuits \u00e9miett\u00e9s.
Bien m\u00e9langer et r\u00e9partir le m\u00e9lange au fond d’un moule recouvert de papier cuisson. Presser uniform\u00e9ment avec le dos d’une cuill\u00e8re.
R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 utilisation. Faire ramollir les feuilles de g\u00e9latine dans un bol d’eau froide.
Dans un bol, battre le mascarpone et le sucre glace. Dans un autre bol, fouetter la cr\u00e8me liquide froide jusqu’\u00e0 obtenir une chantilly.
Incorporer d\u00e9licatement la chantilly au mascarpone \u00e0 l’aide d’une spatule. Ajouter le jus et le zeste d’un citron.
Faire chauffer le lait dans une casserole et incorporer la g\u00e9latine. Enfin, ajoutez le lait au mascarpone et \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e et m\u00e9langez d\u00e9licatement.
Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie. R\u00e9partissez la cr\u00e8me dans deux bols diff\u00e9rents.
Ajouter le chocolat fondu dans l’un d’eux; m\u00e9langer d\u00e9licatement. Sortez la base du r\u00e9frig\u00e9rateur et versez la cr\u00e8me au citron sans le chocolat.
Bien \u00e9galiser avec le dos d’une cuill\u00e8re. Placez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 15 minutes.
Sortez-le ensuite du r\u00e9frig\u00e9rateur et versez-y la cr\u00e8me au citron et au chocolat blanc. Niveler et mettre le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3-4 heures. Le cheesecake au citron et au chocolat blanc est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"