Tiramisu aux fruits rouges et chocolat blanc, un dessert facile, rapide et super gourmand, avec une cr\u00e8me de mascarpone velout\u00e9e et d\u00e9licate aux \u0153ufs pasteuris\u00e9s. Je trouve que l’association fruits rouges et chocolat blanc est parfaite et croyez-moi, ce dessert est fabuleux !<\/p>\n\n\n\n
Comment pr\u00e9parer un tiramisu aux fruits rouges et chocolat blanc Tiramisu aux fruits rouges et chocolat blanc, un dessert facile, rapide et super gourmand, avec une cr\u00e8me de mascarpone velout\u00e9e et d\u00e9licate aux \u0153ufs pasteuris\u00e9s. Je trouve que l’association fruits rouges […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1228,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1227"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1229,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1227\/revisions\/1229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingr\u00e9dients :
<\/strong>Pour la cr\u00e8me de mascarpone
250 g de mascarpone
4 jaunes d’\u0153ufs
50 ml d’eau
120 g de sucre
Pour le tiramisu
Boudoir
150 g de fruits rouges
50 g de chocolat blanc
Lait ( \u00e0 tremper les boudoirs)
Jus de citron
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre
Pr\u00e9paration :
<\/strong>Pour pr\u00e9parer le tiramisu aux fruits rouges et chocolat blanc, commencer \u00e0 pasteuriser les jaunes d’\u0153ufs pour la cr\u00e8me de mascarpone.
Faites chauffer 50 ml d’eau et 120 g de sucre dans une casserole \u00e0 feu doux pendant 2 minutes.
Remuer de temps en temps pour dissoudre le sucre; le sirop doit \u00eatre clair et non caram\u00e9lis\u00e9 et doit atteindre une temp\u00e9rature de 121\u00b0C.
Lorsque le sirop atteint 121\u00b0C, ajouter les jaunes d’\u0153ufs en battant 5-6 minutes \u00e0 vitesse maximale jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient blancs et mousseux.
Ajouter le mascarpone froid \u00e0 la cr\u00e8me aux \u0153ufs.
Battre doucement jusqu’\u00e0 obtenir une cr\u00e8me onctueuse.
Mettre les fruits rouges dans un bol, ajouter le sucre et le jus de citron, m\u00e9langer et r\u00e9server.
Tremper les biscuits boudoir dans le lait et disposer une premi\u00e8re couche dans un plat allant au four.
Verser la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me de mascarpone sur les biscuits imbib\u00e9s, ajouter la moiti\u00e9 des fruits rouges et des \u00e9clats de chocolat blanc.
Faire une autre couche de boudoir imbib\u00e9 de lait et terminer par une couche de cr\u00e8me de mascarpone.
D\u00e9corer avec les fruits rouges restants et quelques \u00e9clats de chocolat blanc.
Conservez le tiramisu fruits rouges et chocolat blanc au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 1 heure avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"