{"id":12295,"date":"2024-06-14T11:23:18","date_gmt":"2024-06-14T11:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12295"},"modified":"2024-06-14T11:23:18","modified_gmt":"2024-06-14T11:23:18","slug":"roulade-de-poulet-farcie-aux-pommes-de-terre-aux-herbes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12295","title":{"rendered":"Roulade de poulet farcie aux pommes de terre aux herbes"},"content":{"rendered":"\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Pour le poulet farci :<\/strong>
2 filets de poulet
150g de fromage fondu (type Boursin ou fromage similaire \u00e0 p\u00e2te molle, ail et fines herbes)
Un bouquet de persil finement hach\u00e9
1 oignon, finement coup\u00e9
200 g de champignons tranch\u00e9s
Sel et poivre au go\u00fbt
Huile ou graisse v\u00e9g\u00e9tale, pour la cuisson
Pour les pommes de terre aux herbes :
<\/strong>500 g de pommes de terre pel\u00e9es et coup\u00e9es en quartiers
Sel, au go\u00fbt
Poivre noir, au go\u00fbt
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux en poudre
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de romarin s\u00e9ch\u00e9
Huile ou graisse v\u00e9g\u00e9tale, pour r\u00f4tir
Instructions
Pr\u00e9paration du poulet farci\u00a0:
<\/strong>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).
Dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen, ajoutez un peu d’huile v\u00e9g\u00e9tale et faites revenir l’oignon coup\u00e9 en d\u00e9s et les champignons tranch\u00e9s jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient ramollis et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt. Laisser refroidir l\u00e9g\u00e8rement.
Prenez chaque filet de poulet et aplatissez-le d\u00e9licatement avec un maillet \u00e0 viande entre deux feuilles de pellicule plastique jusqu’\u00e0 obtenir une \u00e9paisseur uniforme pour faciliter le roulage.
\u00c9talez une couche de fromage fondu sur chaque filet de poulet aplati.
Saupoudrer le m\u00e9lange de champignons et d’oignons saut\u00e9s sur le fromage et ajouter une couche de persil hach\u00e9.
Roulez soigneusement chaque filet de poulet en enfermant la garniture et fixez-le avec des cure-dents si n\u00e9cessaire.
Placer les filets de poulet roul\u00e9s dans un plat allant au four graiss\u00e9. S\u2019il vous reste de l\u2019huile ou de la graisse v\u00e9g\u00e9tale, vous pouvez en badigeonner le poulet.
Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant environ 45 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
Pr\u00e9paration des pommes de terre aux fines herbes\u00a0:
<\/strong>Dans un bol, m\u00e9langer les quartiers de pommes de terre avec l’huile v\u00e9g\u00e9tale, la poudre de paprika doux, le romarin s\u00e9ch\u00e9, le sel et le poivre noir jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien enrob\u00e9s d’assaisonnements.
\u00c9talez les pommes de terre assaisonn\u00e9es sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie en une seule couche, en vous assurant qu’elles ne sont pas surpeupl\u00e9es.
Mettre au four et cuire \u00e0 la m\u00eame temp\u00e9rature (180\u00b0C ou 350\u00b0F) pendant environ 30 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et croustillants sur les bords.
Servir:
Laissez le poulet reposer quelques minutes apr\u00e8s la cuisson avant de le trancher pour \u00e9viter que la garniture au fromage ne d\u00e9borde.
Servir le poulet farci en tranches pour r\u00e9v\u00e9ler la garniture cr\u00e9meuse aux c\u00f4t\u00e9s des pommes de terre aux herbes.
Garnir de persil suppl\u00e9mentaire si vous le souhaitez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients Pour le poulet farci :2 filets de poulet150g de fromage fondu (type Boursin ou fromage similaire \u00e0 p\u00e2te molle, ail et fines herbes)Un bouquet de persil finement hach\u00e91 oignon, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12296,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-12295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12295"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12298,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12295\/revisions\/12298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}