Le roul\u00e9 g\u00e2teau aux fraises de Cyril Lignac est une recette de saison, rapide et facile : il ne vous prendra que 8 minutes \u00e0 pr\u00e9parer. Il se compose d’une g\u00e9noise parfaitement \u00e9lastique qui ne casse pas (gr\u00e2ce \u00e0 mes conseils) et d’une garniture de chantilly et de fraises !<\/p>\n\n\n\n
Comment pr\u00e9parer le g\u00e2teau roul\u00e9 aux fraises de Cyril Lignac Le roul\u00e9 g\u00e2teau aux fraises de Cyril Lignac est une recette de saison, rapide et facile : il ne vous prendra que 8 minutes \u00e0 pr\u00e9parer. Il se compose d’une g\u00e9noise […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1230"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1232,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions\/1232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingr\u00e9dients :
<\/strong>3 \u0153ufs
100 g de sucre
30 g de f\u00e9cule de ma\u00efs
90 g
de farine 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique
300 g de fraises
Sel
1 citron
200 ml de cr\u00e8me liquide
Pr\u00e9paration :
<\/strong>Pr\u00e9levez des fraises, lavez-les et retirez le p\u00e9doncule.
R\u00e9server 4 fraises et couper les autres en petits morceaux.
Mettez-les dans un bol et ajoutez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre, 1 verre d’eau et le jus d’un demi-citron. Laisser reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 30 minutes.
Dans un autre bol, battre 3 \u0153ufs et le sucre jusqu’\u00e0 consistance mousseuse.
Tamiser 90 g de farine et 30 g de semoule de ma\u00efs avec la levure chimique. Ajouter un peu de zeste de citron r\u00e2p\u00e9.
Incorporer d\u00e9licatement la farine aux \u0153ufs.
Verser sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuris\u00e9. Lissez la surface et faites cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0 pendant 8 minutes.
Sortez le biscuit du four, placez une feuille de papier cuisson et retournez-le avec une plaque allant au four. Retirer la plaque de cuisson et le papier cuisson et laisser refroidir.
Dans un bol, fouetter la cr\u00e8me jusqu’\u00e0 consistance ferme.
Badigeonnez le biscuit froid de sirop de fraise et \u00e9talez la cr\u00e8me \u00e0 la spatule.
Disposez les fraises en surface.
Rouler le g\u00e2teau et le laisser refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 heures.
D\u00e9corer le g\u00e2teau avec des fraises et du sucre glace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"