{"id":12349,"date":"2024-06-17T05:05:34","date_gmt":"2024-06-17T05:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12349"},"modified":"2024-06-17T05:05:35","modified_gmt":"2024-06-17T05:05:35","slug":"gateau-etage-facile-aux-cerises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12349","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e9tag\u00e9 facile aux cerises"},"content":{"rendered":"\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Pour le g\u00e2teau :<\/strong>
5 \u0153ufs
120 grammes de sucre (\u00be tasse)
Une pinc\u00e9e de sel
1 sachet de sucre vanill\u00e9 (8 g, 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9)
170 grammes de farine (1 1\/5 tasse)
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau ti\u00e8de
Pour le pudding aux cerises :
<\/strong>Le jus d’un pot de griottes
250 millilitres de kirsch (1 tasse)
20 grammes de f\u00e9cule de ma\u00efs (2 grosses cuill\u00e8res \u00e0 soupe)
50 grammes de sucre (\u00bc tasse)
Confiture de cerises ou de fraises
Pour le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me\u00a0:
<\/strong>300 grammes de fromage \u00e0 la cr\u00e8me ramolli (1 1\/5 tasse)
250 millilitres de cr\u00e8me fouett\u00e9e (1 tasse)
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille
Pour le gla\u00e7age aux cerises :
<\/strong>3 feuilles de g\u00e9latine (5 g)
350 grammes de cerises (environ 2 tasses)
250 millilitres de jus rouge (kirsch restant + par exemple jus de fruits rouges)
Sucre, au go\u00fbt
Instructions:
Pour le g\u00e2teau :<\/strong>
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170 degr\u00e9s Celsius (338 degr\u00e9s Fahrenheit). Beurrer et fariner un moule allant au four de 18 x 28 cm (7 x 10,5 pouces).
Dans un grand bol, fouetter ensemble les \u0153ufs, le sucre, le sel et le sucre vanill\u00e9 jusqu’\u00e0 consistance l\u00e9g\u00e8re et mousseuse.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine et la levure chimique.
Ajouter les ingr\u00e9dients secs aux ingr\u00e9dients humides en alternance avec l’eau ti\u00e8de, en m\u00e9langeant jusqu’\u00e0 ce que tout soit bien combin\u00e9.
Versez la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9.
Cuire au four pendant 25 \u00e0 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre.
Laissez le g\u00e2teau refroidir compl\u00e8tement avant de le glacer.
Pour le pudding aux cerises :
<\/strong>Dans une petite casserole, faites chauffer le jus de cerise, le kirsch, la f\u00e9cule de ma\u00efs et le sucre \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe et devienne translucide.
Retirer du feu et incorporer la confiture de cerises ou de fraises.
Laissez le pudding aux cerises refroidir compl\u00e8tement avant d’assembler le g\u00e2teau.
Pour le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me\u00a0:
<\/strong>Dans un grand bol, battre ensemble le fromage \u00e0 la cr\u00e8me et l’extrait de vanille jusqu’\u00e0 obtenir une consistance lisse et cr\u00e9meuse.
Incorporer la cr\u00e8me fouett\u00e9e jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit juste combin\u00e9e.
Pour le gla\u00e7age aux cerises :
<\/strong>Faites fleurir la g\u00e9latine dans un petit bol d’eau froide pendant 5 minutes.
Dans une petite casserole, faites chauffer le jus rouge \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce que la g\u00e9latine se dissolve.
Incorporer les cerises et le sucre au go\u00fbt.
Laissez le gla\u00e7age aux cerises refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant d’assembler le g\u00e2teau.
Pour assembler le g\u00e2teau :
<\/strong>Une fois le g\u00e2teau refroidi, coupez-le en deux horizontalement pour cr\u00e9er deux couches.
Placer une couche de g\u00e2teau sur un plat de service et tartiner de la garniture au pudding aux cerises.
Garnir de la deuxi\u00e8me couche de g\u00e2teau.
Glacer tout le g\u00e2teau avec le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.
Versez le gla\u00e7age aux cerises sur le dessus du g\u00e2teau, en le laissant couler sur les c\u00f4t\u00e9s.
D\u00e9corer avec la cr\u00e8me fouett\u00e9e et la chapelure r\u00e9serv\u00e9es, si d\u00e9sir\u00e9.
R\u00e9frig\u00e9rez le g\u00e2teau pendant au moins 3 heures avant de servir.
Conseils:
<\/strong>Si vous n’avez pas de kirsch, vous pouvez le remplacer par une autre eau-de-vie ou une autre liqueur de cerise.
Vous pouvez \u00e9galement utiliser des cerises fra\u00eeches ou surgel\u00e9es pour le g\u00e2teau et le gla\u00e7age. Si vous utilisez des cerises surgel\u00e9es, assurez-vous de les d\u00e9congeler et d\u2019\u00e9goutter tout exc\u00e8s de jus avant de les utiliser.
Les restes peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans un contenant herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 3 jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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