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<\/figure>\n\n\n\nQuelles sont les meilleures tomates confites ? Tomates confites et tomates r\u00f4ties Avec le confit les tomates sont cuites doucement et lentement. Pendant la torr\u00e9faction, les tomates sont cuites \u00e0 haute temp\u00e9rature pendant moins de temps. Les tomates r\u00f4ties sont g\u00e9n\u00e9ralement plus sucr\u00e9es, mais ont moins de saveur de tomate que les tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil.<\/p>\n\n\n\n Comment utiliser les tomates confites Conseils pour pr\u00e9parer des tomates cerises confites Pour donner plus de saveur \u00e0 l’huile, ajoutez des herbes fra\u00eeches dans le bocal en verre lors de la mise en bouteille du confit. Le romarin, le thym et l’origan fonctionnent bien.<\/p>\n\n\n\n Assurez-vous d’utiliser des herbes fra\u00eeches ; les herbes s\u00e9ch\u00e9es peuvent devenir am\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n Si vos tomates sont un peu acides, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 ou deux de sucre.<\/p>\n\n\n\n Ajoutez des flocons de piment rouge broy\u00e9s pour une touche sp\u00e9ciale. Si vous souhaitez une saveur plus fruit\u00e9e, ajoutez un peu de zeste de citron ou d’orange \u00e0 l’huile.<\/p>\n\n\n\n Comment conserver les tomates confites Ingr\u00e9dients<\/strong> \u00c9tape 1 \u00c9tape 2 \u00c9tape 3 \u00c9tape 4 \u00c9tape 5 \u00c9tape 6 \u00c9tape 7 Remarques Ces tomates cerises confites sont un plat d’accompagnement v\u00e9g\u00e9talien facile et sans gluten, parfait pour l’\u00e9t\u00e9. Le confit fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 un aliment qui est cuit lentement dans de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12379,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-12378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12382,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12378\/revisions\/12382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Ce confit de tomates est avant tout une question de saveur, veillez donc \u00e0 choisir les tomates les plus m\u00fbres et de pr\u00e9f\u00e9rence m\u00fbres. Utilisez une vari\u00e9t\u00e9 plus petite, comme des tomates cerises.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Les tomates confites se distinguent des tomates r\u00f4ties par la temp\u00e9rature du four utilis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Il existe de nombreuses fa\u00e7ons savoureuses de d\u00e9guster des tomates confites. Ajoutez-le \u00e0 votre plat de p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Servir avec de la viande grill\u00e9e, du poulet, du poisson ou dans des sandwichs.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9parer des tomates cerises dans une machine sous vide si vous en poss\u00e9dez une.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/image-93.png\")
<\/figure>\n\n\n\n
<\/strong>Conservez la bo\u00eete de tomates confites au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 2 semaines. Au fur et \u00e0 mesure que vous retirez les tomates, couvrez le pot avec plus d’huile d’olive si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n
TOMATES CERISES
1 kg (2 lbs)
SEL
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9
d’HUILE D’OLIVE
45 ml (3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe)
BASILIC
2 brins d’
AIL D’HUILE
D’OLIVE
Comment pr\u00e9parer des tomates marin\u00e9es<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Coupez les tomates cerises en deux.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Salez et laissez reposer 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Transf\u00e9rez les tomates dans une passoire et \u00e9gouttez l’humidit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>M\u00e9langez les tomates avec l’huile d’olive, le basilic et l’ail.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>\u00c9talez les tomates, c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 vers le haut, sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Faites cuire les tomates pendant 3 heures \u00e0 100\u00b0C\/215\u00b0F.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>R\u00e9partissez dans deux bocaux st\u00e9rilis\u00e9s et recouvrez d’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Vous pouvez utiliser d’autres huiles (d’avocat ou de canola), mais l’huile d’olive est vraiment la meilleure pour cette recette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"