{"id":12580,"date":"2024-06-23T08:08:01","date_gmt":"2024-06-23T08:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12580"},"modified":"2024-06-23T08:08:01","modified_gmt":"2024-06-23T08:08:01","slug":"recette-de-confiture-de-pommes-de-pin-saine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12580","title":{"rendered":"Recette de confiture de pommes de pin saine"},"content":{"rendered":"\n

La confiture de pommes de pin est un excellent rem\u00e8de g\u00e9n\u00e9ral fortifiant et vitaminant. Il am\u00e9liore \u00e9galement l’immunit\u00e9 et aide l’organisme \u00e0 faire face aux maladies respiratoires, ainsi qu’\u00e0 la faiblesse en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n\n\n\n

Pour \u00e9viter la confiture, les adultes doivent prendre une cuill\u00e8re \u00e0 soupe par jour et les enfants une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9. Cela devrait \u00eatre fait 20 minutes avant le premier repas. Si vous \u00eates malade, vous devez prendre une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de confiture trois fois par jour jusqu’\u00e0 votre r\u00e9tablissement complet. Si vous vous sentez l\u00e9thargique ou manquez de force, vous pouvez remplacer le sucre du th\u00e9 par de la confiture.<\/p>\n\n\n\n

Si vous souffrez de maladies chroniques des reins, du foie et de la v\u00e9sicule biliaire, ainsi que pour les femmes enceintes et les enfants de moins de 6 ans, cette confiture est contre-indiqu\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\"confiture<\/figure>\n\n\n\n

Quand faut-il r\u00e9colter les pommes de pin ?<\/h3>\n\n\n\n

La collecte des c\u00f4nes doit se faire du 20 mars (\u00e9quinoxe) au 21 juin (solstice). Le meilleur moment pour cela est consid\u00e9r\u00e9 comme le d\u00e9but et la mi-mai.<\/p>\n\n\n\n

Pour la confiture, vous devez prendre des c\u00f4nes jeunes et compl\u00e8tement verts. Ils ne doivent pas mesurer plus de 4 centim\u00e8tres de longueur et doivent \u00eatre faciles \u00e0 couper avec un couteau ou \u00e0 percer avec un ongle. Les pommes de pin doivent \u00eatre trait\u00e9es imm\u00e9diatement le jour de leur collecte, sinon elles noirciront et se g\u00e2teront.<\/p>\n\n\n\n

Avant de cuisiner, vous devez remplir les pommes de pin d’eau et les rincer sous le robinet pour les garder propres. N’importe quel ustensile convient pour faire de la confiture. Il doit \u00eatre cuit \u00e0 une temp\u00e9rature basse de 80-90\u00ba C, sinon les c\u00f4nes s’ouvriront. A partir de 1 kilogramme de cornets vous obtiendrez de 500 ml \u00e0 1 litre de confiture.<\/p>\n\n\n\n

Nous aurons donc besoin des ingr\u00e9dients suivants :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • C\u00f4nes \u2013 80 pi\u00e8ces ou environ 800 g ;<\/li>\n\n\n\n
  • Sucre – 1-1,5 kg;<\/li>\n\n\n\n
  • Eau – 1,5-2 litres.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Passons au processus de cuisson :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Lavez les pommes de pin et remplissez-les d’eau jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient compl\u00e8tement recouvertes.<\/p>\n\n\n\n

    Faites-les ensuite cuire 40 minutes et laissez infuser 10 \u00e0 12 heures. Ensuite, roulez la gaze en trois couches et filtrez l’infusion avec (cela est n\u00e9cessaire pour comprendre la quantit\u00e9 de sucre n\u00e9cessaire). Les c\u00f4nes ne doivent pas \u00eatre jet\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

    \"recette<\/figure>\n\n\n\n

    Pour une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’infusion, prenez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre. Faites cuire le sirop \u00e0 feu doux pendant environ 1h30.<\/p>\n\n\n\n

    \"confiture<\/figure>\n\n\n\n

    20 minutes avant que la confiture soit pr\u00eate, ajoutez des cornets \u00e0 la confiture (8 \u00e0 12 morceaux par pot d’un volume de 500 ml \u00e0 1 litre).<\/p>\n\n\n\n

    Versez la confiture dans des pots st\u00e9riles (st\u00e9rilisez au pr\u00e9alable) et roulez.<\/p>\n\n\n\n

    Le go\u00fbt de la confiture sera aigre-doux, rappelant le miel, mais avec un go\u00fbt et une odeur de pin prononc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

    \"recette<\/figure>\n\n\n\n

    Si vous ne voulez pas faire de confiture, coupez les pommes de pin en deux et versez dessus du miel. L’acacia ou le tilleul conviennent le mieux. Placez le pot sur le rebord de la fen\u00eatre, mais les rayons du soleil ne doivent pas tomber directement dessus. Secouez le sirop quotidiennement ; il sera pr\u00eat au bout de quelques mois.<\/p>\n\n\n\n

    \"miel<\/figure>\n\n\n\n

    Ensuite, vous devez \u00e9goutter le liquide et le filtrer \u00e0 l’aide d’un tamis. Les c\u00f4nes ne seront plus n\u00e9cessaires. Conservez le sirop obtenu au r\u00e9frig\u00e9rateur et prenez-le au besoin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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