{"id":12621,"date":"2024-06-24T12:34:53","date_gmt":"2024-06-24T12:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12621"},"modified":"2024-06-24T12:34:54","modified_gmt":"2024-06-24T12:34:54","slug":"marinade-de-steak-cette-recette-laisse-nimporte-quelle-viande-juteuse-et-tendre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12621","title":{"rendered":"Marinade de steak, cette recette laisse n’importe quelle viande juteuse et tendre"},"content":{"rendered":"\n

Faire mariner la viande est une \u00e9tape essentielle pour garantir que chaque bouch\u00e9e soit juteuse et pleine de saveur. Une bonne marinade ajoute non seulement des saveurs suppl\u00e9mentaires, mais aide \u00e9galement \u00e0 attendrir la viande, la rendant plus tendre et savoureuse.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La marinade que je vous pr\u00e9sente ci-dessous est parfaite pour tout type de steak et garantit que votre viande deviendra le centre d’attention \u00e0 n’importe quel repas.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire une marinade pour steak<\/h2>\n\n\n\n

Pour pr\u00e9parer cette d\u00e9licieuse marinade, cl\u00e9 pour rendre la viande juteuse et savoureuse, vous aurez besoin de :<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n
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  • 1\/2 tasse d’huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/4 tasse de vinaigre balsamique<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/4 tasse de sauce soja<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/li>\n\n\n\n
  • 4 gousses d’ail, \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde de Dijon<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de romarin frais, hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de thym frais hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Proc\u00e9dure<\/h3>\n\n\n\n
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    1. Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients :<\/strong>\n
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      • Commencez par hacher finement les gousses d’ail, le romarin et le thym. La fra\u00eecheur de ces ingr\u00e9dients rehaussera consid\u00e9rablement la saveur de votre marinade.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
      • M\u00e9langez la marinade :<\/strong>\n
          \n
        • Dans un grand bol, m\u00e9langer l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la sauce soja. Ajouter le miel, la moutarde de Dijon. Bien m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que tous les ingr\u00e9dients soient compl\u00e8tement int\u00e9gr\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Ajoutez les aromatiques\u00a0:<\/strong>\n
            \n
          • Ajouter l’ail \u00e9minc\u00e9, le romarin et le thym au m\u00e9lange liquide. Ajoutez du sel et du poivre au go\u00fbt, en ajustant selon vos envies.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Faire mariner le steak\u00a0:<\/strong>\n
              \n
            • Placez les steaks dans un sac refermable ou un r\u00e9cipient en verre. Versez la marinade sur la viande en veillant \u00e0 ce que chaque morceau soit bien enrob\u00e9. Fermez le sac ou couvrez le r\u00e9cipient et laissez mariner au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 2 heures, de pr\u00e9f\u00e9rence toute la nuit pour de meilleurs r\u00e9sultats.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
            • Cuire le steak\u00a0:<\/strong>\n
                \n
              • Pr\u00e9chauffer le gril ou la po\u00eale \u00e0 feu moyen-vif. Retirez les steaks de la marinade en laissant \u00e9goutter tout exc\u00e8s de liquide. Faites cuire les steaks \u00e0 votre convenance en veillant \u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9s des deux c\u00f4t\u00e9s. Selon l’\u00e9paisseur, cela peut prendre 4 \u00e0 6 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 pour une cuisson mi-saignante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                Conseils<\/h2>\n\n\n\n
                  \n
                • Temps de marinade :<\/strong>\u00a0Pour un maximum de tendret\u00e9 et de saveur, laissez la viande mariner pendant au moins 12 heures. Si vous \u00eates press\u00e9, 2 heures est le minimum recommand\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
                • Utilisation de sacs refermables :<\/strong>\u00a0L’utilisation d’un sac refermable aide \u00e0 r\u00e9partir uniform\u00e9ment la marinade et facilite le nettoyage.<\/li>\n\n\n\n
                • \u00c9vitez le salage excessif :<\/strong>\u00a0Soyez prudent avec la quantit\u00e9 de sel, surtout si la sauce soja est sal\u00e9e. Vous pouvez ajuster le sel apr\u00e8s la marinade si n\u00e9cessaire.<\/li>\n\n\n\n
                • Accompagnements :<\/strong>\u00a0Cette marinade se marie parfaitement avec un accompagnement de pommes de terre au four ou une salade fra\u00eeche.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Savourez un steak incroyablement juteux et savoureux avec cette marinade infaillible !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Faire mariner la viande est une \u00e9tape essentielle pour garantir que chaque bouch\u00e9e soit juteuse et pleine de saveur. Une bonne marinade ajoute non seulement des saveurs suppl\u00e9mentaires, mais aide […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12622,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-12621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12621"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12623,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12621\/revisions\/12623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}