{"id":12715,"date":"2024-06-27T05:57:11","date_gmt":"2024-06-27T05:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12715"},"modified":"2024-06-27T05:57:11","modified_gmt":"2024-06-27T05:57:11","slug":"comment-faire-un-bouillon-de-boulettes-de-viande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12715","title":{"rendered":"Comment faire un bouillon de boulettes de viande"},"content":{"rendered":"\n

Faire un bouillon de boulettes de viande exquis peut \u00eatre une tr\u00e8s bonne id\u00e9e car il est id\u00e9al pour les journ\u00e9es froides et en m\u00eame temps c’est une excellente option \u00e0 partager avec vos proches, ayant beaucoup de\u00a0prot\u00e9ines\u00a0car il contient des l\u00e9gumes et cela en fait un b\u00e9n\u00e9fique nourriture pour notre sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"Si
Si vous souhaitez pr\u00e9parer un bouillon de boulettes de viande exquis, ne vous inqui\u00e9tez pas car dans cette recette nous expliquons \u00e9tape par \u00e9tape comment le faire.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour faire un bouillon de boulettes de viande<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 500 grammes de viande hach\u00e9e (b\u0153uf, porc, poulet ou m\u00e9lange)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 oeuf<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/4 tasse de chapelure<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/4 tasse d’oignon finement hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gousse d’ail, hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de persil frais hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pour le bouillon<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 2 carottes pel\u00e9es et coup\u00e9es en tranches<\/li>\n\n\n\n
    • 2 pommes de terre moyennes, pel\u00e9es et coup\u00e9es en cubes<\/li>\n\n\n\n
    • 1 oignon hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
    • 2 gousses d’ail, hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
    • 1 tasse de haricots verts coup\u00e9s en morceaux<\/li>\n\n\n\n
    • 1 tasse de ma\u00efs (peut \u00eatre congel\u00e9 ou en conserve)<\/li>\n\n\n\n
    • 8 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n\n\n\n
    • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n
    • Feuilles de laurier (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
    • Persil frais pour d\u00e9corer (facultatif).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Proc\u00e9dure<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      1. Dans un grand bol, m\u00e9langez la viande hach\u00e9e avec l’\u0153uf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Formez ensuite des petites boulettes de viande de la taille d\u2019une noix avec la paume de la main et r\u00e9servez.<\/li>\n\n\n\n
      2. Dans une grande casserole, mettre un peu d’huile et faire chauffer \u00e0 feu moyen, puis ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
      3. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les haricots verts et le ma\u00efs et cuire quelques minutes jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes commencent \u00e0 ramollir petit \u00e0 petit.<\/li>\n\n\n\n
      4. Nous versons le bouillon de poulet (ou de l\u00e9gumes) dans la casserole, ainsi que les feuilles de laurier et faisons bouillir. Une fois l’\u00e9bullition atteinte, r\u00e9duisez le feu \u00e0 moyen-doux pendant quelques minutes, puis laissez mijoter environ 15 \u00e0 20 minutes jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres.<\/li>\n\n\n\n
      5. Nous ajoutons tr\u00e8s soigneusement les boulettes de viande au bouillon bouillant et les laissons cuire pendant 15 \u00e0 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien cuites.<\/li>\n\n\n\n
      6. Ajoutez du sel et du poivre au go\u00fbt au bouillon, retirez les feuilles de laurier et servez chaud en d\u00e9corant de persil frais.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Conseils<\/h3>\n\n\n\n
          \n
        • Choisissez un morceau de viande hach\u00e9e maigre pour que les boulettes de viande ne soient pas grasses et donc le bouillon ne soit pas gras, ce qui en fait un bouillon sain.<\/li>\n\n\n\n
        • Vous pouvez choisir d\u2019utiliser du bouillon de l\u00e9gumes au lieu du bouillon de poulet pour un go\u00fbt plus l\u00e9ger.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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