{"id":12789,"date":"2024-06-30T05:14:42","date_gmt":"2024-06-30T05:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12789"},"modified":"2024-06-30T05:14:43","modified_gmt":"2024-06-30T05:14:43","slug":"incroyable-cette-recette-de-lentilles-est-meilleure-que-la-viande-recette-de-lentilles-riche-en-proteines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12789","title":{"rendered":"Incroyable! Cette recette de lentilles est meilleure que la viande ! Recette de lentilles riche en prot\u00e9ines !"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les boulettes de lentilles \u00e0 la sauce tomate sont une excellente option pour ceux qui suivent un r\u00e9gime\u00a0v\u00e9g\u00e9tarien\u00a0ou v\u00e9g\u00e9talien, car elles apportent une bonne dose de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Opter pour des boulettes de lentilles au lieu des boulettes de viande traditionnelles est un moyen de r\u00e9duire la consommation de viande et de contribuer \u00e0 la durabilit\u00e9 environnementale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les lentilles sont peu co\u00fbteuses et faciles \u00e0 trouver dans n&#8217;importe quelle \u00e9picerie, ce qui fait des boulettes de viande de lentilles une option abordable pour tous les budgets.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinero.guru\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/%C2%A1Increible-%C2%A1Esta-receta-de-lentejas-es-mejor-que-la-carne-%C2%A1Receta-de-lentejas-rica-en-proteinas-post-1024x536.png\" alt=\"Pr\u00e9parez cette recette exquise de boulettes de lentilles \u00e0 la sauce tomate pour un d\u00e9jeuner ou un d\u00eener nutritif et sain\" class=\"wp-image-5943\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pr\u00e9parez cette recette exquise de boulettes de lentilles \u00e0 la sauce tomate pour un d\u00e9jeuner ou un d\u00eener nutritif et sain<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-para-preparar-albondigas-de-lentejas-con-salsa-de-tomate\">Ingr\u00e9dients pour pr\u00e9parer des boulettes de lentilles \u00e0 la sauce tomate<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>190 g (1 tasse) de lentilles vertes (tremp\u00e9es dans l&#8217;eau pendant 3 heures)<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>1 carotte<\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d&#8217;ail<\/li>\n\n\n\n<li>170 g (1 tasse) de riz cuit<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre ou de persil moulu<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;herbes<\/li>\n\n\n\n<li>Devoir<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la sauce<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pur\u00e9e de tomates<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de farine<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre noir au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml (1 tasse) d&#8217;eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-procedimiento\">Proc\u00e9dure<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand r\u00e9cipient, ajoutez les lentilles pr\u00e9alablement tremp\u00e9es et \u00e9goutt\u00e9es, puis mixez-les au mixeur plongeant jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une pur\u00e9e \u00e9paisse.<\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, nous graissons l\u00e9g\u00e8rement une po\u00eale et l\u00e0 nous y ferons revenir l&#8217;oignon hach\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit transparent.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez la carotte r\u00e2p\u00e9e et l&#8217;ail hach\u00e9 et laissez cuire encore 5 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, nous ajoutons le riz cuit \u00e0 la pur\u00e9e de lentilles et m\u00e9langeons bien, ajoutons le m\u00e9lange cuit de carottes et d&#8217;ail et assaisonnons avec de la coriandre moulue, du sel au go\u00fbt et des herbes.<\/li>\n\n\n\n<li>Nous m\u00e9langeons tous les ingr\u00e9dients jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient bien int\u00e9gr\u00e9s les uns aux autres et transf\u00e9rons le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 10 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Apr\u00e8s ces 10 minutes, nous commen\u00e7ons \u00e0 former de petites boules avec le m\u00e9lange que nous avons pr\u00e9par\u00e9 de lentilles et de riz.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, faites chauffer un peu d&#8217;huile d&#8217;olive et faites revenir les boulettes de lentilles 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient dor\u00e9es et croustillantes des deux c\u00f4t\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant que nous faisons frire les boulettes de viande, nous pr\u00e9parerons la sauce. Dans un verre \u00e0 m\u00e9lange, m\u00e9langer la pur\u00e9e de tomates, le sucre (facultatif), la farine, le sel, l&#8217;eau et le poivre noir et bien m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 ce que tous les ingr\u00e9dients soient incorpor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez la sauce sur les boulettes de lentilles dans la po\u00eale et faites cuire \u00e0 feu moyen-doux avec le couvercle pendant 20 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que les boulettes de viande soient bien cuites et que la sauce ait l\u00e9g\u00e8rement \u00e9paissi.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conseils<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilisez des lentilles cuites au lieu de lentilles s\u00e9ch\u00e9es pour une pr\u00e9paration plus facile. Les lentilles brunes ou les lentilles vertes fonctionnent g\u00e9n\u00e9ralement bien pour faire des boulettes de viande.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez des ingr\u00e9dients aromatiques comme l&#8217;oignon, l&#8217;ail, la carotte r\u00e2p\u00e9e, le persil frais hach\u00e9 et des \u00e9pices comme le cumin, le paprika fum\u00e9 ou l&#8217;origan pour donner plus de saveur aux boulettes de viande.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les boulettes de lentilles \u00e0 la sauce tomate sont une excellente option pour ceux qui suivent un r\u00e9gime\u00a0v\u00e9g\u00e9tarien\u00a0ou v\u00e9g\u00e9talien, car elles apportent une bonne dose de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. 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