{"id":12907,"date":"2024-07-03T11:23:38","date_gmt":"2024-07-03T11:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12907"},"modified":"2024-07-03T11:23:41","modified_gmt":"2024-07-03T11:23:41","slug":"flan-en-10-minutes-super-cremeux-et-facile-a-realiser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12907","title":{"rendered":"Flan en 10 minutes Super cr\u00e9meux et facile \u00e0 r\u00e9aliser !"},"content":{"rendered":"\n

Le flan, avec sa texture moelleuse et sa saveur douce et d\u00e9licate, est un dessert qui pla\u00eet toujours \u00e0 tout le monde. Et si je vous disais qu\u2019on peut pr\u00e9parer un flan maison spectaculaire en seulement 10 minutes ? Si possible! Dans cet article, je vais vous d\u00e9voiler une recette magique qui vous permettra de d\u00e9guster un flan ultra cr\u00e9meux sans avoir besoin de four.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nous allons utiliser une cocotte minute pour acc\u00e9l\u00e9rer le processus. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 surprendre vos proches avec ce d\u00e9licieux dessert.<\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer ce d\u00e9licieux Flan en 10 minutes<\/h2>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients:<\/h3>\n\n\n\n

-1 tasse de sucre (pour caram\u00e9liser le moule)
-5 \u0153ufs
-395 ml de lait concentr\u00e9 (1 bo\u00eete)
-200 ml de cr\u00e8me \u00e9paisse (1 bo\u00eete)
-1 bo\u00eete (m\u00eame mesure que le lait concentr\u00e9) de lait<\/p>\n\n\n\n

pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. On commence par faire le caramel. Dans un moule adapt\u00e9 \u00e0 l’autocuiseur, ajoutez la tasse de sucre. Ensuite, faites chauffer le moule sur la cuisini\u00e8re \u00e0 feu moyen. Au fur et \u00e0 mesure que le sucre fond et commence \u00e0 dorer, tournez et d\u00e9placez le moule pour que les bonbons soient uniform\u00e9ment r\u00e9partis.<\/li>\n\n\n\n
  2. Une fois que le caramel est de couleur dor\u00e9e fonc\u00e9e et recouvre tout le fond du moule, retirez le moule du feu et faites-le tourner pour que le caramel recouvre \u00e9galement les c\u00f4t\u00e9s. Attention, le caramel chaud peut br\u00fbler ! Laissez le caramel refroidir et durcir dans le moule pendant que vous poursuivez la pr\u00e9paration.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Pour le flan<\/h4>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
      \n
    1. Dans un bol, battre les \u0153ufs jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien m\u00e9lang\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
    2. Ajouter le lait concentr\u00e9, la cr\u00e8me \u00e9paisse et le lait (utiliser la m\u00eame mesure de lait concentr\u00e9). M\u00e9langez le tout jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne et lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire dans un mixeur, comme le montre la vid\u00e9o ci-dessous.<\/li>\n\n\n\n
    3. Versez d\u00e9licatement le m\u00e9lange de cr\u00e8me anglaise sur le caramel dans le moule. Pour \u00e9viter les bulles d’air dans le flan, vous pouvez verser le m\u00e9lange sur le dos d’une cuill\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n
    4. Couvrez soigneusement la casserole avec du papier d’aluminium pour emp\u00eacher l’eau de p\u00e9n\u00e9trer pendant le processus de cuisson \u00e0 l’autocuiseur.<\/li>\n\n\n\n
    5. Ajoutez un peu d’eau au fond de la cocotte minute (environ 2 \u00e0 3 cm de profondeur) et placez le moule dans la marmite.<\/li>\n\n\n\n
    6. Fermez la cocotte minute et placez-la sur le feu \u00e0 feu moyen. Lorsque la marmite commence \u00e0 \u00e9mettre de la vapeur, comptez 10 minutes de cuisson et retirez du feu.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Refroidir et d\u00e9mouler<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Rel\u00e2chez soigneusement la pression de la cuisini\u00e8re en suivant les instructions de s\u00e9curit\u00e9. Ouvrez le pot lorsque vous pouvez le faire en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
      2. Retirez le moule \u00e0 flan de la cocotte minute et laissez-le refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Ensuite, r\u00e9frig\u00e9rez-le pendant au moins 3 heures ou toute la nuit pour que le flan atteigne sa consistance parfaite.<\/li>\n\n\n\n
      3. Une fois compl\u00e8tement refroidi, passez un couteau sur le pourtour du flan pour le d\u00e9coller. Retournez le moule sur une grande assiette et le flan doit repartir avec le caramel liquide recouvrant sa surface.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Cuisson au four<\/h4>\n\n\n\n

        Si vous n’avez pas de cocotte minute, vous pouvez utiliser le four pour r\u00e9aliser ce d\u00e9licieux flan :<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Le moule doit \u00eatre plac\u00e9 dans une barquette avec environ 2 \u00e0 3 cm d’eau, pour le cuire au bain-marie.<\/li>\n\n\n\n
        • Nous recouvrons tr\u00e8s bien le moule de papier d’aluminium et le pla\u00e7ons dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 environ 190 degr\u00e9s pendant environ 50 minutes. Ce flan est super cr\u00e9meux, doux et d\u00e9licatement \u00e9quilibr\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
        • Le temps de cuisson peut varier l\u00e9g\u00e8rement en fonction de la temp\u00e9rature de chaque four. Par cons\u00e9quent, pour savoir s\u2019il est pr\u00eat, il faut le piquer avec un cure-dent. S’il ressort tr\u00e8s mouill\u00e9, vous devriez le laisser un peu plus longtemps.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Le flan, avec sa texture moelleuse et sa saveur douce et d\u00e9licate, est un dessert qui pla\u00eet toujours \u00e0 tout le monde. Et si je vous disais qu\u2019on peut pr\u00e9parer […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12908,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-12907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12907"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12911,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12907\/revisions\/12911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}