Cr\u00e8me!!!
Ingr\u00e9dients:<\/p>\n\n\n\n
1 bo\u00eete de lait concentr\u00e9
2 bo\u00eetes de lait (utilisez la bo\u00eete de lait concentr\u00e9 comme mesure)
3 gemmes
3 claires
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’essence de vanille<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Ingr\u00e9dients du sirop :
1 tasse de sucre
1\/4 tasse d’eau<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Mode de pr\u00e9paration du sirop :<\/p>\n\n\n\n
Mettre le sucre dans une casserole et chauffer \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce qu’il soit fondu et dor\u00e9. Ensuite, \u00e9teignez le feu et ajoutez progressivement l’eau en remuant constamment.<\/p>\n\n\n\n
Il forme des cubes de sucre, il faut donc remuer beaucoup jusqu’\u00e0 ce qu’il fonde. Une fois les morceaux de sucre bien fondus, \u00e9teignez le feu et versez le sirop dans un r\u00e9cipient.<\/p>\n\n\n\n
Le sirop sera tr\u00e8s liquide, mais il ira bien apr\u00e8s refroidissement.Quand le sirop est bien froid, caram\u00e9liser la forme de cr\u00e8me anglaise.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Comment pr\u00e9parer le pudding :
Battez les blancs d’\u0153ufs en neige ferme et r\u00e9servez. Dans le liquide, ajouter le lait concentr\u00e9, les gemmes, le lait et l’essence de vanille.<\/p>\n\n\n\n
Battre pendant 2 minutes et transf\u00e9rer dans un bol.<\/p>\n\n\n\n
Allez d\u00e9poser les blancs d’\u0153ufs et m\u00e9langez doucement jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient juste ajout\u00e9s. Verser le m\u00e9lange sous forme caram\u00e9lis\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Cuire l\u00e9g\u00e8rement dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C au bain-marie pendant environ 1h20. Informe et facile \u00e0 r\u00e9frig\u00e9rer pendant 3 heures.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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