{"id":12992,"date":"2024-07-05T10:53:49","date_gmt":"2024-07-05T10:53:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12992"},"modified":"2024-07-05T10:53:50","modified_gmt":"2024-07-05T10:53:50","slug":"pate-a-pizza-maison-super-douce-et-permet-de-preparer-jusqua-4-grandes-pizzas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=12992","title":{"rendered":"P\u00e2te \u00e0 pizza maison super douce et permet de pr\u00e9parer jusqu&#8217;\u00e0 4 grandes pizzas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous vous donnons la recette pour que vous puissiez pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses pizzas maison, bien plus savoureuses que celles achet\u00e9es dans les pizzerias.<br>Pr\u00e9parer une p\u00e2te maison est facile mais il comporte quelques \u00e9tapes \u00e0 suivre pour obtenir un bon r\u00e9sultat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si nous suivons cette recette \u00e0 la lettre, nous pourrons obtenir une pizza maison spongieuse avec une base super croustillante. Nous pouvons pr\u00e9parer n\u2019importe quelle vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 laquelle vous pouvez penser, nous laisserons tout le monde bouche b\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-24.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12994\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-24.png 512w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/image-24-240x300.png 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettons-nous au travail et p\u00e9trissons&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 kg de farine<br>2 c. de sucre<br>500 ml d&#8217;eau ti\u00e8de<br>1 sachet de levure s\u00e8che ou 50 g de levure fra\u00eeche<br>80 ml d&#8217;huile ou d&#8217;huile d&#8217;olive<br>1 c. de sel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Proc\u00e9dure<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pour commencer, faisons le ferment. Nous remplissons \u00e0 moiti\u00e9 un verre en plastique avec de l&#8217;eau ti\u00e8de, ajoutons la levure chimique ou la levure fra\u00eeche d\u00e9cortiqu\u00e9e, une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de farine et deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre.<\/li>\n\n\n\n<li>On m\u00e9lange bien et on couvre. On le laisse reposer quelques minutes, petit \u00e0 petit on verra qu&#8217;il double de volume, il lui faudra environ 10 minutes pour pousser.<\/li>\n\n\n\n<li>Nous mettons la farine dans un r\u00e9cipient avec la cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel, creusons le centre et versons le ferment.<\/li>\n\n\n\n<li>On ajoute l&#8217;huile sur place et par \u00e0-coups, tout en m\u00e9langeant on ajoute le reste de l&#8217;eau ti\u00e8de.<\/li>\n\n\n\n<li>On commence \u00e0 travailler la p\u00e2te. Nous p\u00e9trissons jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit doux et lisse, vous saurez quand il sera pr\u00eat lorsqu&#8217;il cessera de coller au comptoir et \u00e0 nos mains. Nous le divisons en 4 petits pains.<\/li>\n\n\n\n<li>Nous les mettons dans un r\u00e9cipient et couvrons, les laissons reposer au moins 40 minutes. Il est important que l\u2019air n\u2019y p\u00e9n\u00e8tre pas, c\u2019est pourquoi nous recommandons toujours de les recouvrir d\u2019un sac en plastique.<\/li>\n\n\n\n<li>Pass\u00e9 ce temps, nous p\u00e9trissons les petits pains et commen\u00e7ons \u00e0 les \u00e9tirer un \u00e0 un, formant des disques.<\/li>\n\n\n\n<li>Nous \u00e9talons un peu d&#8217;huile sur une plaque \u00e0 pizza et disposons l&#8217;un des disques de p\u00e2te.<\/li>\n\n\n\n<li>Nous le mettons dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0C pendant environ 10 minutes. Il faut toujours le surveiller pour qu&#8217;il ne br\u00fble pas, les fours ont des puissances diff\u00e9rentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Pass\u00e9 ce temps, nous retirons et \u00e9talons la sauce. Nous le remettons au four et ajoutons le fromage mozzarella ou ce que vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trucs et conseils<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>De nombreuses personnes pr\u00e9parent de la p\u00e2te \u00e0 pizza sans la faire fermenter au pr\u00e9alable. Cependant, pour que la p\u00e2te \u00e0 pizza devienne tr\u00e8s spongieuse, il faut la pr\u00e9parer s\u00e9par\u00e9ment pour laisser le temps \u00e0 la levure de &#8220;s&#8217;activer&#8221;, pour ainsi dire.<\/li>\n\n\n\n<li>Lorsque nous utilisons de la levure s\u00e8che ou de la levure fra\u00eeche, nous devons \u00e9viter que le sel n&#8217;entre en contact avec elle, car le sel la &#8220;tuera&#8221; et elle ne pourra pas remplir sa fonction.<\/li>\n\n\n\n<li>Une fois la p\u00e2te form\u00e9e et qu\u2019on la laisse lever, il faut respecter le temps de repos. La p\u00e2te \u00e0 pizza doit \u00eatre spongieuse, ce qui ne peut \u00eatre obtenu qu&#8217;avec une bonne lev\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Un autre conseil important serait de faire attention \u00e0 la cuisine. Il est essentiel que le four soit pr\u00e9chauff\u00e9 pour qu&#8217;une bonne base se forme, c&#8217;est-\u00e0-dire qu&#8217;elle soit croustillante et non visqueuse.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous vous donnons la recette pour que vous puissiez pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses pizzas maison, bien plus savoureuses que celles achet\u00e9es dans les pizzerias.Pr\u00e9parer une p\u00e2te maison est facile mais il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-12992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12992"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12995,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12992\/revisions\/12995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}