{"id":13243,"date":"2024-07-12T16:55:28","date_gmt":"2024-07-12T16:55:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=13243"},"modified":"2024-07-12T16:55:29","modified_gmt":"2024-07-12T16:55:29","slug":"salade-de-choux-de-bruxelles-rotis-avec-courge-musquee-a-lerable-graines-de-citrouille-et-canneberges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=13243","title":{"rendered":"Salade de choux de Bruxelles r\u00f4tis avec courge musqu\u00e9e \u00e0 l’\u00e9rable, graines de citrouille et canneberges"},"content":{"rendered":"\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Choux de Bruxelles r\u00f4tis:
<\/strong>3 tasses de choux de Bruxelles, extr\u00e9mit\u00e9s coup\u00e9es, feuilles jaunes enlev\u00e9es
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
Sel au go\u00fbt
R\u00f4ti de courge musqu\u00e9e:
<\/strong>1 \u00bd lb de courge musqu\u00e9e pel\u00e9e, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et coup\u00e9e en cubes de 1 pouce (donne environ 4 tasses de courge musqu\u00e9e en cubes non cuite)
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue
Autres ingr\u00e9dients:
<\/strong>\u00bd tasse de graines de citrouille
1 tasse de canneberges s\u00e9ch\u00e9es
2-4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable facultatif
Coutume am\u00e9ricaine – M\u00e9trique
Instructions
Choux de Bruxelles r\u00f4tis:
<\/strong>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 F. Graisser l\u00e9g\u00e8rement la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier d’aluminium avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive.
Assurez-vous que les choux de Bruxelles ont les extr\u00e9mit\u00e9s coup\u00e9es et que les feuilles jaunes sont enlev\u00e9es. Ensuite, coupez tous les choux de Bruxelles en deux. Dans un bol moyen, m\u00e9langer les choux de Bruxelles coup\u00e9s en deux, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, le sel (au go\u00fbt) et m\u00e9langer. Placer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier d’aluminium, c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 vers le bas, et r\u00f4tir au four \u00e0 400 F pendant environ 20-25 minutes. Pendant les 5 \u00e0 10 derni\u00e8res minutes de r\u00f4tissage, retournez-les pour un dorage uniforme, les c\u00f4t\u00e9s coup\u00e9s doivent \u00eatre bien et partiellement carbonis\u00e9s mais pas noircis (voir mes photos).
R\u00f4ti de courge musqu\u00e9e:
<\/strong>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 F. Graisser l\u00e9g\u00e8rement la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e de papier d’aluminium avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive.
Dans un bol moyen, m\u00e9langer la courge musqu\u00e9e en cubes (pel\u00e9e et \u00e9p\u00e9pin\u00e9e), 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive, le sirop d’\u00e9rable et la cannelle, et m\u00e9langer.
Placer la courge musqu\u00e9e en une seule couche sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Cuire au four pendant 20 \u00e0 25 minutes, en retournant une fois \u00e0 mi-cuisson, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient ramollis.
Remarque : Vous pouvez r\u00f4tir des choux de Bruxelles et de la courge musqu\u00e9e sur 2 plaques \u00e0 p\u00e2tisserie distinctes en m\u00eame temps, sur la m\u00eame grille du four \u2013 c’est ce que j’ai fait.
Assembl\u00e9e:
<\/strong>Dans un grand bol, m\u00e9langer les choux de Bruxelles r\u00f4tis, la courge musqu\u00e9e r\u00f4tie, les graines de citrouille et les canneberges, puis m\u00e9langer. (FACULTATIF) : Pour plus de douceur, ajoutez 2 ou 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable, si vous le souhaitez \u2013 n’ajoutez pas tout le sirop d’\u00e9rable d’un coup, commencez avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe, puis ajoutez-en plus, si vous le souhaitez, et m\u00e9langez avec les ingr\u00e9dients de la salade pour combiner.
Astuce : Vous pouvez ajouter une petite quantit\u00e9 de gel\u00e9e ou de confiture d’abricots (1 ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) au sirop d’\u00e9rable (m\u00e9langer) avant de m\u00e9langer le sirop d’\u00e9rable avec les l\u00e9gumes. Cela \u00e9paissira le sirop d\u2019\u00e9rable et le fera coller aux l\u00e9gumes !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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