La recette de cette grand-m\u00e8re a surpris tout le monde. \u2757 Mon mari commande ce g\u00e2teau 3 fois par semaine. Merci pour votre soutien! N’oubliez pas de noter de 1 \u00e0 10. Bon app\u00e9tit \u00e0 tous ! Ingr\u00e9dients : Pour la cr\u00e8me : Oeufs : 2 Sucre : 150 g Amidon de ma\u00efs : 70 g Lait : 500 g Vanilline : au go\u00fbt Beurre : 50 g Pour la p\u00e2te : Eau : 180 g Beurre : 90 g Une pinc\u00e9e de sel Une pinc\u00e9e de sucre Farine : 130 g (Type de farine : \u00ab 00 \u00bb) Oeufs : 3-4 Pr\u00e9paration : Pr\u00e9paration<\/p>\n\n\n\n
Dans une casserole, m\u00e9langez 2 \u0153ufs avec 150 g de sucre et 70 g de f\u00e9cule de ma\u00efs.
Ajoutez 500 g de lait et faites cuire \u00e0 feu moyen en remuant constamment jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me \u00e9paississe.
Retirez du feu et ajoutez la vanille et 50 g de beurre. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que le beurre soit compl\u00e8tement absorb\u00e9. Laissez refroidir compl\u00e8tement.
Pr\u00e9paration de la p\u00e2te :<\/p>\n\n\n\n
Dans une casserole, faites bouillir 180 g d’eau avec 90 g de beurre, une pinc\u00e9e de sel et une pinc\u00e9e de sucre.
Retirer du feu et ajouter 130 g de farine en m\u00e9langeant vigoureusement.
Remettre sur le feu et cuire 1 \u00e0 2 minutes en remuant constamment jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange commence \u00e0 se d\u00e9tacher des parois de la casserole.
Laisser refroidir l\u00e9g\u00e8rement, puis ajouter 3-4 \u0153ufs, un \u00e0 la fois, en m\u00e9langeant bien apr\u00e8s chaque ajout.
Cuisson:<\/p>\n\n\n\n
Transf\u00e9rez la p\u00e2te dans une poche \u00e0 douille et formez des petits \u00e9clairs sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9.
Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 190\u00b0C pendant 30 minutes.
Une fois cuits, faites de petites entailles sur les c\u00f4t\u00e9s des \u00e9clairs et remplissez-les de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re refroidie.
D\u00e9cor:<\/p>\n\n\n\n
Les \u00e9clairs peuvent \u00eatre d\u00e9cor\u00e9s de sucre glace ou de gla\u00e7age au chocolat, selon votre go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n
Je suis reconnaissant pour votre soutien! N’oubliez pas de noter de 1 \u00e0 10. Bon app\u00e9tit \u00e0 tous !\ud83c\udf1f\ud83e\udd70<\/p>\n\n\n\n
cr\u00e8me d’oignon :\ud83d\ude0b\ud83c\udf70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La recette de cette grand-m\u00e8re a surpris tout le monde. \u2757 Mon mari commande ce g\u00e2teau 3 fois par semaine. Merci pour votre soutien! N’oubliez pas de noter de 1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13404,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13402\/revisions\/13404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}