Ingr\u00e9dients
PAIN BLANC
8 tranches
JAMBON CUIT
8 fines tranches
EMMENTAL
8 fines tranches
\u0152UF
2
CHAPELURE
go\u00fbter
SEL
go\u00fbter
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
go\u00fbter
POUR LA FRITURE
HUILE DE GRAINES D’ARACHIDES
go\u00fbter
Les petits pains sont des petits pains fourr\u00e9s, caract\u00e9ris\u00e9s par un centre savoureux et filandreux, id\u00e9aux \u00e0 apporter \u00e0 table comme ap\u00e9ritif ou comme deuxi\u00e8me plat pour accompagner votre plat d’accompagnement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Dans notre recette nous les proposons \u00e0 la fois frites, pour une version ultra d\u00e9licieuse, et cuites au four, pour une version plus l\u00e9g\u00e8re mais tout aussi savoureuse, adapt\u00e9e \u00e0 celles qui font attention \u00e0 leur silhouette.<\/p>\n\n\n\n
Les pr\u00e9parer \u00e0 la maison est tr\u00e8s simple. Retirez simplement la cro\u00fbte du pain, \u00e9crasez d\u00e9licatement les tranches avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie puis remplissez-les de fines tranches de jambon cuit et d’Emmental. \u00c0 ce stade, il ne vous reste plus qu’\u00e0 envelopper le pain sur lui-m\u00eame, laisser durcir les cylindres obtenus au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une demi-heure et enfin les tremper dans l’\u0153uf pr\u00e9alablement battu avec une pinc\u00e9e de sel et dans la chapelure. Une fois pr\u00eats, vous pouvez d\u00e9cider de tremper les petits pains dans l’huile de graines bouillante jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et parfum\u00e9s, ou de les disposer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie avec un filet d’huile d’olive et de les placer dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0C pendant environ 20 minutes : dans les deux cas ils seront d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9galement excellents \u00e0 servir \u00e0 l’ap\u00e9ritif, en amuse-gueule savoureux ou pour un buffet de f\u00eate, en accompagnement d’autres entr\u00e9es sal\u00e9es, ces d\u00e9licieuses bouch\u00e9es peuvent \u00eatre personnalis\u00e9es \u00e0 votre guise avec vos ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Au lieu de l’Emmental, vous pouvez utiliser de la scamorza, de la provola, de la mozzarella s\u00e8che pour pizza ou autre fromage blanc \u00e9tir\u00e9, ou vous pouvez remplacer le fromage cuit par du speck, des filets d’anchois bien \u00e9goutt\u00e9s, des tomates cerises s\u00e9ch\u00e9es hach\u00e9es ou par des l\u00e9gumes grill\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Pour optimiser le temps, vous pouvez emballer les petits pains \u00e0 l’avance puis les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur, envelopp\u00e9s dans un film alimentaire, jusqu’au moment de servir : l’important, pour les appr\u00e9cier dans toute leur bont\u00e9, sera de les cuire \u00e0 l’arriv\u00e9e des convives. et consommez-les imm\u00e9diatement, tr\u00e8s chauds.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9couvrez comment pr\u00e9parer des petits pains en suivant la proc\u00e9dure \u00e9tape par \u00e9tape et les conseils. Si vous avez aim\u00e9 cette recette, essayez \u00e9galement les brochettes de mozzarella en carrozza ou essayez-vous \u00e0 d’autres d\u00e9licieuses entr\u00e9es au pancarr\u00e9 .<\/p>\n\n\n\n
Comment pr\u00e9parer des petits pains<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 1
Retirez la cro\u00fbte du pain
1
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 2
\u00c9crasez d\u00e9licatement les tranches de pain avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie
2
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 3
Placer au centre le jambon cuit \u00e9minc\u00e9
3
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 4
Couvrir d’une tranche de fromage
4
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 5
Rouler le pain sur lui-m\u00eame
5
afin d’obtenir de nombreux rouleaux.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 6
Disposez les petits pains sur une planche \u00e0 d\u00e9couper
6
, enveloppez-les d’une feuille de film alimentaire et laissez-les durcir au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une demi-heure.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 7
Une fois le temps \u00e9coul\u00e9, trempez les rouleaux dans l’\u0153uf
7
, pr\u00e9alablement battu avec une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 8
Roulez-les dans la chapelure
8
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 9
Disposez la moiti\u00e9 des petits pains sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge
9
et mettez-les dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0C pendant environ 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 10
Une fois cuits, sortez les petits pains du four et faites revenir les autres dans de l’huile de graines bouillante.
dix
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 11
Lorsqu’ils sont dor\u00e9s et parfum\u00e9s, retirez-les \u00e0 l’aide d’une \u00e9cumoire et laissez-les \u00e9goutter sur une feuille de papier absorbant absorbant.
11
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 12
Disposer les petits pains frits et cuits au four sur une assiette de service
12
, apporter \u00e0 table et servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dientsPAIN BLANC8 tranchesJAMBON CUIT8 fines tranchesEMMENTAL8 fines tranches\u0152UF2CHAPELUREgo\u00fbterSELgo\u00fbterHUILE D’OLIVE VIERGE EXTRAgo\u00fbterPOUR LA FRITUREHUILE DE GRAINES D’ARACHIDESgo\u00fbterLes petits pains sont des petits pains fourr\u00e9s, caract\u00e9ris\u00e9s par un centre savoureux et filandreux, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13447"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13449,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13447\/revisions\/13449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}