Les raviolis \u00e0 la ricotta et au salami sont des entr\u00e9es moelleuses et savoureuses, id\u00e9ales comme entr\u00e9e savoureuse, pour un buffet ou un ap\u00e9ritif. Pour les r\u00e9aliser, nous pr\u00e9parons la p\u00e2te avec de l’eau, de la farine, de l’\u0153uf, du blanc d’\u0153uf et du sel ; Il faut ensuite reposer le m\u00e9lange avant de l’\u00e9taler, l’\u00e9taler de beurre fondu et l’\u00e9taler \u00e0 nouveau, pour obtenir ensuite des carr\u00e9s qui seront remplis de ricotta et de salami. Ensuite, fermez-les simplement comme un paquet, badigeonnez-les de jaune d’\u0153uf et faites-les cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Nous vous laissons ici les \u00e9tapes pour les pr\u00e9parer.<\/p>\n\n\n\n
Il existe de nombreuses entr\u00e9es d\u00e9licieuses que vous pouvez pr\u00e9parer, des recettes rapides et faciles \u00e0 pr\u00e9parer pour toute occasion.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients
POUR LA MESSE
00 FARINE
700 grammes
EAU
480 ml
OEUF ENTIER
1
LES BLANCS D’\u0152UFS
1
VENTE
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9
POUR BROSSER LA P\u00c2TE
BEURRE FONDU
125 grammes
POUR LE FOURRAGE
RICOTTA
120 grammes
SALAMI EN TRANCHES
qb
POUR LA SURFACE
BOURGEON
1 \u00e0 brosser
Comment pr\u00e9parer des raviolis \u00e0 la ricotta et au salami
\u00c9tape 1
Versez 480 ml d’eau dans le bol, ajoutez l’\u0153uf, le blanc et m\u00e9langez au batteur.
1
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 2
Ajoutez la farine, le sel et continuez \u00e0 m\u00e9langer.
2
jusqu’\u00e0 l’obtention d’une masse compacte.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 3
Couvrir le bol d’un torchon et laisser reposer 1 heure.
3
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 4
Une fois le temps \u00e9coul\u00e9, \u00e9talez-le sur un plan farin\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’il atteigne une \u00e9paisseur de 1 cm.
4
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 5
Badigeonnez de beurre fondu, pliez les deux c\u00f4t\u00e9s vers le centre et continuez \u00e0 badigeonner.
5
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 6
Pliez maintenant \u00e0 nouveau en continuant \u00e0 \u00e9taler le beurre, jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te carr\u00e9e.
6
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 7
\u00c9tirez \u00e0 nouveau avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie et coupez en carr\u00e9s.
7
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 8
Versez la ricotta et d\u00e9posez une tranche de salami sur chaque morceau.
8
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 9
Prenez les c\u00f4t\u00e9s oppos\u00e9s et r\u00e9unissez-les pour les fermer en petits sandwichs.
9
.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 10
\u00c9talez le jaune d’\u0153uf sur les rouleaux.
dix
et faites-les cuire au four statique \u00e0 190\u00b0 pendant 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 11
Les sachets de ricotta et de salami sont pr\u00eats \u00e0 servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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