{"id":13492,"date":"2024-07-20T17:50:05","date_gmt":"2024-07-20T17:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=13492"},"modified":"2024-07-20T17:50:05","modified_gmt":"2024-07-20T17:50:05","slug":"recette-simple-et-economique-de-pate-feuilletee-peut-etre-utilisee-pour-nimporte-quelle-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=13492","title":{"rendered":"Recette simple et \u00e9conomique de p\u00e2te feuillet\u00e9e – peut \u00eatre utilis\u00e9e pour n’importe quelle p\u00e2tisserie !"},"content":{"rendered":"\n

INGR\u00c9DIENTS:
4 \u0153ufs;
un demi-verre d’huile v\u00e9g\u00e9tale de tournesol;
*La capacit\u00e9 de notre verre est de 250 ml.<\/p>\n\n\n\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel citronn\u00e9 ;
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre \u00e0 6 % ;
0,5 litre d’eau ;
1 pinc\u00e9e de sel ;
1,25 kg de farine ;
0,5 kg de margarine.
MODE DE CUISSON :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Dans un grand bol, battre l’\u0153uf avec l’huile v\u00e9g\u00e9tale et le sel.<\/li>\n\n\n\n
  2. Diluez le sel citronn\u00e9 dans de l’eau \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, versez dans un bol et m\u00e9langez. Ajoutez ensuite le vinaigre.<\/li>\n\n\n\n
  3. Commencez ensuite \u00e0 ajouter la farine progressivement et p\u00e9trissez une p\u00e2te molle et \u00e9lastique qui ne colle pas aux mains. Nous vous conseillons de ne pas ajouter beaucoup de farine au d\u00e9but. En chemin, la p\u00e2te doit \u00eatre saupoudr\u00e9e de farine pour qu’elle soit plus \u00e9paisse.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    *Ces ingr\u00e9dients faisaient 2 kg de p\u00e2te (sans margarine).<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Divisez la p\u00e2te obtenue en six parties \u00e9gales. Fa\u00e7onnez-les en boules. Divisez la margarine en 6 parts \u00e9gales.<\/li>\n\n\n\n
    2. Prenez une boule de p\u00e2te, aplatissez-la l\u00e9g\u00e8rement sur une table saupoudr\u00e9e de farine, ajoutez du beurre et recouvrez-la des bords de p\u00e2te. Aplatissons un peu plus la boule obtenue.<\/li>\n\n\n\n
    3. Couvrez la p\u00e2te de papier d’aluminium et d’un torchon et laissez-la \u00ab reposer \u00bb pendant 30 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    4. Apr\u00e8s cela, prenez un morceau de p\u00e2te et \u00e9talez-le en une feuille rectangulaire avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/li>\n\n\n\n
    5. Pliez la feuille en deux dans le sens de la largeur puis dans le sens de la longueur. Placer chaque morceau de p\u00e2te dans un sac en plastique. Couvrez-les d’un torchon et laissez reposer la p\u00e2te encore 15 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    6. R\u00e9p\u00e9tez ensuite le processus d’\u00e9tirement et de pliage deux fois de plus sur chaque morceau de p\u00e2te, en le laissant sous une serviette pendant 15 minutes apr\u00e8s chaque \u00e9tirement. Seulement cette fois, pliez la feuille de p\u00e2te en quatre pour faire plus de couches.<\/li>\n\n\n\n
    7. Apr\u00e8s le troisi\u00e8me \u00e9tirage, la p\u00e2te peut \u00eatre conserv\u00e9e 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur et 3 mois au cong\u00e9lateur. D\u00e9gustez-le avec grand plaisir, utilisez-le pour r\u00e9aliser vos g\u00e2teaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s !<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Nous vous souhaitons un bon app\u00e9tit parmi vos proches !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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