Ingr\u00e9dients
DOSAGE POUR UN MOULE DE 22-24 CM DE DIAM\u00c8TRE
MASCARPONE
500 gr
DES FRAISES
300 grammes
00 FARINE
140 grammes
OEUFS MOYENS \u00c0 TEMP\u00c9RATURE AMBIANTE
3
SUCRE
120 grammes
ZESTE DE CITRON
1
GRAINES DE VANILLE
go\u00fbter
D\u00c9CORER
SUCRE GLACE
go\u00fbter
Comment pr\u00e9parer le g\u00e2teau au mascarpone et aux fraises
\u00c9tape 1
Commencez par fouetter les \u0153ufs avec le sucre jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange mousseux et mousseux 1. Il est important d’utiliser les \u0153ufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, afin qu’ils fouettent mieux.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 2
Ajouter le mascarpone au m\u00e9lange \u0153ufs et sucre 2<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 3
Incorporez bien le mascarpone avec les fouets 3.<\/p>\n\n\n\n
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Mes jambes me faisaient mal et enfl\u00e9es, je ne pouvais pas marcher jusqu’\u00e0 ce que je trouve cette recette<\/p>\n\n\n\n
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\u00c9tape 4
Vous pouvez maintenant ajouter la farine tamis\u00e9e, le zeste de citron, les graines de vanille 4 et m\u00e9langer rapidement avec les fouets. Nous avons ajout\u00e9 les deux ar\u00f4mes, mais vous pouvez \u00e9galement, si vous le souhaitez, n’en utiliser qu’un seul.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 5
Apr\u00e8s avoir bien lav\u00e9 les fraises, coupez-les en morceaux. 5. Choisissez des fraises m\u00fbres et parfum\u00e9es, mais encore fermes, afin que les morceaux soient bien visibles \u00e0 l’int\u00e9rieur du g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 6
Ajoutez les fraises au m\u00e9lange et m\u00e9langez bien avec des mouvements de bas en haut 6 pour ne pas d\u00e9gonfler le m\u00e9lange.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 7
Transf\u00e9rez le m\u00e9lange dans un moule de 22-24 cm de diam\u00e8tre recouvert de papier sulfuris\u00e9 et nivelez-le avec une spatule 7.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 8
Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 170 \u00b0C pendant environ 40 minutes : faites le test du cure-dent pour vous assurer que le g\u00e2teau est \u00e9galement cuit \u00e0 l’int\u00e9rieur 8. Si le cure-dent ressort sec, sortez le g\u00e2teau du four et laissez-le refroidir ; sinon, faites-le cuire encore quelques minutes en baissant la temp\u00e9rature du four. Une fois pr\u00eat, laissez bien refroidir le g\u00e2teau, avant de le d\u00e9mouler et d’ajouter le sucre glace 9.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 10
Le g\u00e2teau mascarpone et fraises est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre servi 9.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 11
D\u00e9gustez votre part de g\u00e2teau au petit-d\u00e9jeuner, pour une pause gourmande ou en dessert 10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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