Ingr\u00e9dients :
2 tasses de miettes de biscuits Graham
1\/2 tasse de beurre non sal\u00e9, fondu
1\/4 tasse de sucre granul\u00e9
2 tasses de lait entier
1\/2 tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse
1 tasse de sucre granul\u00e9
1\/2 tasse de farine tout usage
4 gros jaunes d’\u0153ufs
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille
Sucre en poudre, pour saupoudrer
Directions :
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0F (175 \u00b0C). Tapisser un moule de 9 \u00d7 9 pouces de papier sulfuris\u00e9.
Dans un bol moyen, m\u00e9langer les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et 1\/4 tasse de sucre granul\u00e9. Presser fermement le m\u00e9lange au fond du moule pr\u00e9par\u00e9 pour former une cro\u00fbte. Cuire au four pendant 10 minutes, puis laisser refroidir compl\u00e8tement.
Dans une casserole moyenne, chauffer le lait et la cr\u00e8me \u00e9paisse \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce qu’ils commencent \u00e0 mijoter.
Dans un bol s\u00e9par\u00e9, fouettez le sucre et la farine. Ajoutez progressivement les jaunes d’\u0153ufs en fouettant jusqu’\u00e0 obtenir une consistance lisse.
Versez lentement le m\u00e9lange de lait chaud dans le m\u00e9lange d’\u0153ufs en fouettant constamment pour \u00e9viter qu’il ne caille. Remettez le m\u00e9lange dans la casserole et faites cuire \u00e0 feu moyen en remuant constamment jusqu’\u00e0 ce qu’il \u00e9paississe et arrive \u00e0 \u00e9bullition.
Retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille.
Versez la cr\u00e8me anglaise sur la cro\u00fbte refroidie et \u00e9talez-la uniform\u00e9ment.
R\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 4 heures ou jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit pris.
D\u00e9coupez en carr\u00e9s et saupoudrez de sucre glace avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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