La salade cr\u00e9meuse de concombre est le plat d’accompagnement que vous devriez pr\u00e9parer et apporter \u00e0 votre prochain d\u00e9jeuner commun. Ce plat est une alternative plus l\u00e9g\u00e8re et faible en glucides \u00e0 la salade de pommes de terre qui compl\u00e9tera n’importe quel barbecue. Les concombres sont d\u00e9finitivement de saison, ce qui en fait une excellente utilisation. Cette salade est cr\u00e9meuse, fra\u00eeche et r\u00e9confortante, avec seulement quelques ingr\u00e9dients et tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer. Je vais vous montrer \u00e0 quelle vitesse c’est !<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes (plus 1 heure de repos)
Temps de cuisson : aucun
Ingr\u00e9dients
1 concombre anglais (ou n’importe quel concombre)
1 oignon doux, \u00e9minc\u00e9
sel
1\/2 tasse de cr\u00e8me sure (ou de yaourt grec pour une saveur plus acidul\u00e9e)
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de riz
Aneth frais
Ciboulette
poivre noir
Instructions
Pr\u00e9parez les concombres et les oignons :
Tranchez finement le concombre \u00e0 l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
\u00c9mincez finement l’oignon doux \u00e0 l’aide d’une mandoline ou d’un couteau. Saler et \u00e9goutter :
Ajouter les tranches de concombre et d’oignon doux dans une passoire.
Saupoudrer d’un peu de sel pour \u00e9liminer l’eau.
Laisser reposer environ une heure en remuant de temps en temps.
Secher:
Au bout d’une heure, s\u00e9chez les tranches de concombre et d’oignon avec du papier absorbant pour \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’eau.
Pr\u00e9parez l’assaisonnement :
Dans un bol, m\u00e9langez la cr\u00e8me sure (ou le yaourt grec), le vinaigre de riz, l’aneth frais, la ciboulette et un peu plus de sel.
M\u00e9langer et m\u00e9langer :
Ajouter les tranches de concombre et d’oignon \u00e9goutt\u00e9es \u00e0 la vinaigrette.
M\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que le tout soit bien enrob\u00e9.
Servir:
Versez la salade dans un bol de service.
Garnir avec plus d’aneth frais et une pinc\u00e9e de poivre noir.
Conseils de service
Servir comme accompagnement rafra\u00eechissant pour les barbecues ou les pique-niques.
Accompagnez-le de viandes grill\u00e9es, de poissons ou de burgers v\u00e9g\u00e9tariens pour un repas l\u00e9ger et \u00e9quilibr\u00e9.
\u00c0 d\u00e9guster comme collation lors d’une journ\u00e9e chaude pour une g\u00e2terie fra\u00eeche et cr\u00e9meuse. Conseils de cuisine
Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches fines et uniformes.
Laisser reposer les tranches de concombre et d’oignon avec le sel aide \u00e0 \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’humidit\u00e9, rendant la salade moins aqueuse.
L’aneth frais et la ciboulette ajoutent une touche de saveur, mais vous pouvez remplacer ou ajouter d’autres herbes fra\u00eeches comme le persil ou le basilic.
Avantages nutritionnels
Concombres : Peu caloriques et riches en eau, les concombres sont hydratants et apportent des vitamines K et C.
Cr\u00e8me sure\/yaourt grec : ajoute du cr\u00e9meux et une dose de probiotiques (si vous utilisez du yaourt), ainsi que du calcium et des prot\u00e9ines.
Oignons : fournissent des antioxydants et poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires.
Informations di\u00e9t\u00e9tiques
Faible teneur en glucides : Cette salade est une alternative faible en glucides \u00e0 la salade de pommes de terre traditionnelle.
V\u00e9g\u00e9tarien : convient aux v\u00e9g\u00e9tariens.
Sans gluten : naturellement sans gluten.
stockage
Conservez les restes dans un contenant herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 2 jours.
La salade peut devenir l\u00e9g\u00e8rement aqueuse apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 assise, alors m\u00e9langez-la bien avant de servir \u00e0 nouveau. Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile : pr\u00e9paration simple avec un minimum d’ingr\u00e9dients et aucune cuisson requise.
Sain : Un plat d\u2019accompagnement plus l\u00e9ger et plus rafra\u00eechissant, parfait par temps chaud.
D\u00e9licieux : cr\u00e9meux, acidul\u00e9 et plein de saveurs fra\u00eeches.
Conclusion
Cette salade de concombre cr\u00e9meuse est un plat d\u2019accompagnement d\u00e9licieux et sain, parfait pour tout repas-partage ou barbecue. Avec son go\u00fbt rafra\u00eechissant et sa pr\u00e9paration facile, il deviendra \u00e0 coup s\u00fbr votre favori en cuisine. Amusez-vous \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 partager cette salade fra\u00eeche et cr\u00e9meuse avec vos proches !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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