Cette soupe cr\u00e9meuse aux cornichons \u00e0 l’aneth est un plat unique et savoureux qui combine la saveur acidul\u00e9e des cornichons avec l’onctuosit\u00e9 de la cr\u00e8me sure. Il est parfait pour un repas convivial et surprendra certainement vos papilles avec sa d\u00e9licieuse combinaison d’ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Dur\u00e9e totale : 45 minutes
Portions\u00a0: 4 portions
Ingr\u00e9dients
1 oignon, hach\u00e9
Huile d’olive
3 pommes de terre pel\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s
1 carotte, pel\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s
4 concombres marin\u00e9s, hach\u00e9s
750 ml (3 tasses) de bouillon de l\u00e9gumes (nous vous recommandons de le pr\u00e9parer \u00e0 la maison sans produits chimiques)
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’aneth
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel
100 g (3\u00bd oz) de cr\u00e8me sure (ou alternative v\u00e9g\u00e9talienne)
100 ml (\u2153 tasse) de bouillon de l\u00e9gumes
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine
2-3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de concombre marin\u00e9
Poivre noir, au go\u00fbt
Instructions
Faire revenir l’oignon :
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive \u00e0 feu moyen.
Ajouter l’oignon hach\u00e9 et faire revenir jusqu’\u00e0 ce qu’il soit translucide et parfum\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les l\u00e9gumes :
Ajoutez les pommes de terre coup\u00e9es en d\u00e9s, les carottes et les concombres marin\u00e9s dans la casserole. Bien m\u00e9langer pour combiner. 3. Laisser mijoter la soupe :<\/p>\n\n\n\n
Versez le bouillon de l\u00e9gumes et portez la soupe \u00e0 \u00e9bullition.
Ajouter l’aneth et le sel \u00e0 la soupe en remuant pour m\u00e9langer les saveurs.
Laissez la soupe mijoter pendant environ 15 \u00e0 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parez le m\u00e9lange cr\u00e9meux :
Dans un petit bol, m\u00e9langer la cr\u00e8me sure avec 100 ml (\u2153 tasse) de bouillon de l\u00e9gumes, la farine et le jus de concombre marin\u00e9 jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9paissir la soupe :
Versez progressivement le m\u00e9lange de cr\u00e8me sure dans la soupe en remuant constamment pour \u00e9viter les grumeaux.
Continuez \u00e0 laisser mijoter la soupe pendant encore 5 \u00e0 10 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’elle \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n
Assaisonner et servir :
Assaisonnez la soupe avec du poivre noir au go\u00fbt.
Retirez la soupe du feu et laissez-la refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de servir.
Conseils de service
Servir chaud avec une tranche de pain croustillant ou une salade. Garnir d’aneth suppl\u00e9mentaire ou d’une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me sure pour plus de saveur.
Conseils de cuisine
M\u00e9lange lisse : Assurez-vous que le m\u00e9lange de cr\u00e8me sure est lisse avant de l’ajouter \u00e0 la soupe pour \u00e9viter les grumeaux.
Ajustez l’\u00e9paisseur : Si vous pr\u00e9f\u00e9rez une soupe plus \u00e9paisse, laissez-la mijoter un peu plus longtemps apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 le m\u00e9lange de cr\u00e8me sure.
Avantages nutritionnels
Pommes de terre et carottes : apportent des vitamines et des min\u00e9raux.
Concombres marin\u00e9s : Ajoutez des probiotiques et une saveur unique.
Cr\u00e8me sure : Offre une texture cr\u00e9meuse et une saveur acidul\u00e9e, avec des alternatives v\u00e9g\u00e9taliennes disponibles.
Informations di\u00e9t\u00e9tiques
V\u00e9g\u00e9tarien : Cette recette est v\u00e9g\u00e9tarienne.
Option v\u00e9g\u00e9talienne : utilisez une alternative v\u00e9g\u00e9talienne \u00e0 la cr\u00e8me sure.
Conseils de stockage
Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur : Conservez les restes dans un contenant herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 3 jours.
R\u00e9chauffer : R\u00e9chauffer doucement sur le feu, en ajoutant un peu de bouillon si n\u00e9cessaire pour le fluidifier.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Saveur unique : Une d\u00e9licieuse combinaison de saveurs cr\u00e9meuses et acidul\u00e9es. R\u00e9confortant : Parfait pour un repas agr\u00e9able par une journ\u00e9e froide.
Facile \u00e0 pr\u00e9parer : des ingr\u00e9dients simples et des \u00e9tapes simples.
Conclusion
Cette soupe cr\u00e9meuse aux cornichons \u00e0 l’aneth est un plat r\u00e9confortant et unique qui surprendra et ravira vos papilles. La combinaison de cr\u00e8me sure cr\u00e9meuse, de cornichons piquants et de l\u00e9gumes copieux en fait un excellent repas. Savourez les saveurs uniques et la chaleur r\u00e9confortante de cette d\u00e9licieuse soupe. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cette soupe cr\u00e9meuse aux cornichons \u00e0 l’aneth est un plat unique et savoureux qui combine la saveur acidul\u00e9e des cornichons avec l’onctuosit\u00e9 de la cr\u00e8me sure. Il est parfait pour […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13812,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13811"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13813,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13811\/revisions\/13813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}