{"id":13822,"date":"2024-10-18T23:13:30","date_gmt":"2024-10-18T23:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=13822"},"modified":"2024-10-18T23:13:30","modified_gmt":"2024-10-18T23:13:30","slug":"tiramisu-italien-la-recette-classique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=13822","title":{"rendered":"Tiramisu italien : la recette classique"},"content":{"rendered":"\n

Le tiramisu est un dessert italien qui a s\u00e9duit les papilles des gourmets du monde entier. Cette douceur est constitu\u00e9e de couches de biscuits imbib\u00e9es de caf\u00e9 et de cr\u00e8me mascarpone, offrant ainsi une  explosion<\/strong>  de saveurs en bouche. Bien que son origine soit controvers\u00e9e entre diff\u00e9rentes r\u00e9gions d’Italie, le tiramisu est un dessert intemporel qui a \u00e9volu\u00e9 au fil du temps pour s’adapter \u00e0 la cuisine moderne. Dans cette recette, nous vous pr\u00e9sentons la version originale du Tiramisu, r\u00e9alis\u00e9 avec des g\u00e9noises de Savoie, \u00e9galement appel\u00e9es biscuits. Suivez nos \u00e9tapes simples et savourez ce dessert italien traditionnel.<\/p>\n\n\n\n

<\/h3>\n\n\n\n

Comment faire un tiramisu italien !<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 5 personnes :<\/h3>\n\n\n\n

Annonce<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Fromage mascarpone 500 grammes ou 2 et 1\/4 tasses<\/li>\n\n\n\n
  • Biscuits de Savoie, \u00e9galement appel\u00e9s g\u00e9noises de 300 grammes<\/li>\n\n\n\n
  • 100 grammes de sucre en poudre<\/li>\n\n\n\n
  • 5 oeufs<\/li>\n\n\n\n
  • Caf\u00e9 : autant que n\u00e9cessaire<\/li>\n\n\n\n
  • Poudre de cacao amer : autant que n\u00e9cessaire<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration :<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Pr\u00e9parez un caf\u00e9 fort et laissez-le refroidir.<\/li>\n\n\n\n
    2. Dans une casserole, pr\u00e9parez le sirop en faisant chauffer le sucre avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau jusqu’\u00e0 ce qu’il atteigne une temp\u00e9rature de 121 degr\u00e9s C.<\/li>\n\n\n\n
    3. S\u00e9parez les jaunes d’\u0153ufs des blancs d’\u0153ufs.<\/li>\n\n\n\n
    4. Battez les jaunes d’oeufs avec le sirop de sucre en le versant d\u00e9licatement sur les jaunes tout en fouettant.<\/li>\n\n\n\n
    5. Vous obtiendrez une p\u00e2te claire et spongieuse.<\/li>\n\n\n\n
    6. Ajouter le mascarpone en remuant doucement par mouvements ascendants.<\/li>\n\n\n\n
    7. Disposez les biscuits sur une assiette ovale ou ronde, puis versez lentement le caf\u00e9 dessus jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien imbib\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
    8. R\u00e9cup\u00e9rez la cr\u00e8me dans une poche \u00e0 douille et r\u00e9partissez-la sur les biscuits en plusieurs groupes.<\/li>\n\n\n\n
    9. Vous pouvez d\u00e9cider de faire une ou deux couches.<\/li>\n\n\n\n
    10. Saupoudrer la surface du tiramisu de poudre de cacao amer \u00e0 votre convenance.<\/li>\n\n\n\n
    11. R\u00e9frig\u00e9rer au moins 2 heures avant de servir.<\/li>\n\n\n\n
    12. Bonne d\u00e9gustation !<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Le tiramisu est un dessert italien qui a s\u00e9duit les papilles des gourmets du monde entier. Cette douceur est constitu\u00e9e de couches de biscuits imbib\u00e9es de caf\u00e9 et de cr\u00e8me […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13822"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13822\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13824,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13822\/revisions\/13824"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}