Ingr\u00e9dients:<\/p>\n\n\n\n
Pour le biscuit :
4 \u0153ufs
Une pinc\u00e9e de sel
100 grammes de sucre
Jaune d’1 \u0153uf
Le zeste d’1 orange finement r\u00e2p\u00e9
100 grammes de farine
Vanilline (ou extrait de vanille)<\/p>\n\n\n\n
Pour la cr\u00e8me d’orange :
2 \u0153ufs
150 grammes de sucre
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de f\u00e9cule
300 grammes de lait
Jus d’orange (de l’orange utilis\u00e9e pour le zeste)
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre
Pour la chantilly :<\/p>\n\n\n\n
200 grammes de cr\u00e8me froide
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n
Extras :
Sucre en poudre, \u00e0 saupoudrer<\/p>\n\n\n\n
Instructions:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parez le g\u00e2teau :
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).
Dans un grand bol, battez les 4 \u0153ufs avec une pinc\u00e9e de sel jusqu’\u00e0 ce qu’ils commencent \u00e0 mousser. Ajoutez progressivement 100 grammes de sucre et continuez de battre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit p\u00e2le et mousseux. Ajoutez le jaune d’\u0153uf et le zeste d’orange.
Incorporer d\u00e9licatement la farine et la vanilline jusqu’\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.
Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 cake de 20 cm beurr\u00e9.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parez la cr\u00e8me d’orange :
Dans une casserole, battez 2 \u0153ufs, 150 grammes de sucre et la f\u00e9cule.
Ajoutez progressivement le lait et le jus d’orange au m\u00e9lange en remuant constamment.
Cuire \u00e0 feu moyen en remuant continuellement jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe.
Retirer du feu et incorporer 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre jusqu’\u00e0 ce qu’il soit fondu et combin\u00e9.
Laissez la cr\u00e8me refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n\n\n\n
Assembler le g\u00e2teau :
Une fois le g\u00e2teau refroidi, coupez-le horizontalement en deux couches.
Dans un autre bol, battre la cr\u00e8me froide avec le sucre glace jusqu’\u00e0 formation de pics fermes.
\u00c9talez la cr\u00e8me \u00e0 l’orange sur la couche inf\u00e9rieure du g\u00e2teau.
Disposez dessus la deuxi\u00e8me couche de g\u00e2teau.
Couvrir le dessus et les c\u00f4t\u00e9s du g\u00e2teau avec la chantilly.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9frig\u00e9rer :
R\u00e9frig\u00e9rer le g\u00e2teau pendant au moins 3 heures pour qu’il prenne.<\/p>\n\n\n\n
Touche finale :
Avant de servir, saupoudrez le g\u00e2teau de sucre glace pour une finition sucr\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dients: Pour le biscuit :4 \u0153ufsUne pinc\u00e9e de sel100 grammes de sucreJaune d’1 \u0153ufLe zeste d’1 orange finement r\u00e2p\u00e9100 grammes de farineVanilline (ou extrait de vanille) Pour la cr\u00e8me d’orange […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13835,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13834"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13836,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13834\/revisions\/13836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}