{"id":14892,"date":"2026-05-14T21:33:27","date_gmt":"2026-05-14T21:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=14892"},"modified":"2026-05-14T21:33:27","modified_gmt":"2026-05-14T21:33:27","slug":"gateau-moelleux-et-ultra-leger-la-recette-inratable-que-jutilise-a-chaque-fois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=14892","title":{"rendered":"G\u00e2teau moelleux et ultra-l\u00e9ger : La recette inratable que j&#8217;utilise \u00e0 chaque fois"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Que ce soit pour le petit-d\u00e9jeuner, le go\u00fbter ou comme base pour un g\u00e2teau plus \u00e9labor\u00e9 (type layer cake), cette p\u00e2te moelleuse est la solution id\u00e9ale. Contrairement \u00e0 une g\u00e9noise classique qui peut parfois \u00eatre s\u00e8che, l&#8217;ajout de lait et d&#8217;huile dans cette recette garantit une texture fondante et une humidit\u00e9 parfaite qui dure plusieurs jours.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de farine (tamis\u00e9e)<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0153ufs (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml d&#8217;huile (tournesol ou colza)<\/li>\n\n\n\n<li>125 ml de lait (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de sucre en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>1 c.\u00e0.s de sucre vanill\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 sachet de levure chimique<\/li>\n\n\n\n<li>Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand saladier, fouettez les \u0153ufs avec la pinc\u00e9e de sel, le sucre vanill\u00e9 et le sucre en poudre. Battez \u00e0 vitesse maximale pendant quelques minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et double de volume.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9duisez la vitesse du batteur et versez l&#8217;huile en filet, puis le lait. M\u00e9langez bri\u00e8vement.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez progressivement la farine m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la levure chimique, en m\u00e9langeant \u00e0 la vitesse la plus basse (ou d\u00e9licatement avec une maryse pour ne pas faire retomber les \u0153ufs).<\/li>\n\n\n\n<li>Tapissez un moule rond (20-22 cm) ou carr\u00e9 (19&#215;19 cm) de papier cuisson. Versez la p\u00e2te et lissez la surface.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfournez dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C pendant environ 30 minutes. V\u00e9rifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez refroidir l\u00e9g\u00e8rement dans le moule, puis transf\u00e9rez sur une grille jusqu&#8217;au refroidissement complet.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que ce soit pour le petit-d\u00e9jeuner, le go\u00fbter ou comme base pour un g\u00e2teau plus \u00e9labor\u00e9 (type layer cake), cette p\u00e2te moelleuse est la solution id\u00e9ale. Contrairement \u00e0 une g\u00e9noise [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-14892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nteressant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14892"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14894,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14892\/revisions\/14894"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}