{"id":15821,"date":"2026-07-07T22:14:48","date_gmt":"2026-07-07T22:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=15821"},"modified":"2026-07-07T22:14:48","modified_gmt":"2026-07-07T22:14:48","slug":"salade-de-courgettes-et-carottes-pour-lhiver-simple-a-preparer-et-incroyablement-delicieuse-%f0%9f%a5%92%f0%9f%a5%95","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=15821","title":{"rendered":"Salade de courgettes et carottes pour l\u2019hiver : simple \u00e0 pr\u00e9parer et incroyablement d\u00e9licieuse \ud83e\udd52\ud83e\udd55"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous avez une r\u00e9colte abondante de courgettes cette ann\u00e9e, pr\u00e9parez absolument quelques pots de cette salade. Elle est juteuse, aromatique, avec une agr\u00e9able petite note acidul\u00e9e. La carotte apporte une douceur et une belle couleur, tandis que les \u00e9pices rendent cette conserve particuli\u00e8rement app\u00e9tissante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Courgettes \u2014 2 kg<\/li>\n\n\n\n<li>Carottes \u2014 500 g<\/li>\n\n\n\n<li>Oignons \u2014 500 g<\/li>\n\n\n\n<li>Poivrons \u2014 2 pi\u00e8ces<\/li>\n\n\n\n<li>Ail \u2014 5-6 gousses<\/li>\n\n\n\n<li>Aneth ou persil \u2014 au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la marinade :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sel \u2014 2 c. \u00e0 soupe<\/li>\n\n\n\n<li>Sucre \u2014 100 g<\/li>\n\n\n\n<li>Huile \u2014 120 ml<\/li>\n\n\n\n<li>Vinaigre 9% \u2014 100 ml<\/li>\n\n\n\n<li>Poivre noir moulu \u2014 1 c. \u00e0 caf\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavez les l\u00e9gumes. Coupez les courgettes en fines lamelles ou rondelles, r\u00e2pez les carottes sur une r\u00e2pe grossi\u00e8re, coupez les oignons en demi-rondelles et les poivrons en julienne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un grand saladier, m\u00e9langez tous les l\u00e9gumes, ajoutez l\u2019ail hach\u00e9 et les herbes. Ajoutez le sel, le sucre, le poivre, l\u2019huile et le vinaigre. M\u00e9langez bien et laissez reposer environ 1 \u00e0 2 heures pour que les l\u00e9gumes rendent leur jus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9langez \u00e0 nouveau et r\u00e9partissez la salade avec son jus dans des bocaux st\u00e9rilis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>St\u00e9rilisation :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bocaux de 0,5 l \u2014 15 minutes<\/li>\n\n\n\n<li>Bocaux de 1 l \u2014 20 \u00e0 25 minutes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fermez les bocaux, retournez-les t\u00eate en bas et enveloppez-les dans une couverture jusqu\u2019\u00e0 complet refroidissement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En hiver, cette salade est parfaite avec des pommes de terre, de la viande, des c\u00e9r\u00e9ales ou simplement avec du pain frais. Beaucoup de femmes au foyer remarquent que ces pots disparaissent en premier des \u00e9tag\u00e8res. Essayez cette recette \u2014 elle deviendra peut-\u00eatre l\u2019une de vos favorites ! \ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous avez une r\u00e9colte abondante de courgettes cette ann\u00e9e, pr\u00e9parez absolument quelques pots de cette salade. Elle est juteuse, aromatique, avec une agr\u00e9able petite note acidul\u00e9e. La carotte apporte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15822,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15823,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15821\/revisions\/15823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}