{"id":15831,"date":"2026-07-07T22:33:29","date_gmt":"2026-07-07T22:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=15831"},"modified":"2026-07-07T22:33:29","modified_gmt":"2026-07-07T22:33:29","slug":"quand-recolter-lail-pour-quil-se-conserve-bien-et-ne-pourrisse-pas-%f0%9f%8c%bf%f0%9f%a7%84","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=15831","title":{"rendered":"Quand r\u00e9colter l\u2019ail pour qu\u2019il se conserve bien et ne pourrisse pas \ud83c\udf3f\ud83e\uddc4"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beaucoup de jardiniers prennent soin de l\u2019ail tout le printemps et l\u2019\u00e9t\u00e9, mais commettent souvent la plus grande erreur au moment de la r\u00e9colte. Si vous le d\u00e9terrez trop t\u00f4t, les t\u00eates n\u2019auront pas eu le temps de prendre du poids. Si vous tardez ne serait-ce qu\u2019une semaine, les \u00e9cailles commencent \u00e0 se fissurer, les gousses se s\u00e9parent et la r\u00e9colte ne se conserve pas longtemps.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comment savoir que le moment est venu ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les feuilles du bas sont compl\u00e8tement jaunies et s\u00e8ches.<\/li>\n\n\n\n<li>Les feuilles du haut sont encore partiellement vertes.<\/li>\n\n\n\n<li>Les t\u00eates sont devenues fermes, et les \u00e9cailles protectrices sont s\u00e8ches et solides.<\/li>\n\n\n\n<li>Si vous avez laiss\u00e9 les tiges florales, elles se sont redress\u00e9es et l\u2019enveloppe de l\u2019inflorescence commence \u00e0 se craqueler.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans la plupart des r\u00e9gions d\u2019Ukraine, l\u2019ail d\u2019hiver se r\u00e9colte vers la mi-juillet, mais il vaut mieux s\u2019orienter sur l\u2019\u00e9tat des plantes plut\u00f4t que sur le calendrier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9terrez l\u2019ail de pr\u00e9f\u00e9rence par une journ\u00e9e s\u00e8che et ensoleill\u00e9e. Ne l\u2019arrachez pas par les fanes \u2014 utilisez plut\u00f4t une fourche ou une b\u00eache pour le soulever d\u00e9licatement sans ab\u00eemer les t\u00eates. Apr\u00e8s la r\u00e9colte, ne coupez pas les feuilles tout de suite. \u00c9talez l\u2019ail sous un abri ou dans un endroit bien a\u00e9r\u00e9 pendant 10 \u00e0 14 jours. Pendant ce temps, les nutriments des fanes passeront encore dans les bulbes, et les \u00e9cailles finiront de s\u00e9cher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce n\u2019est qu\u2019apr\u00e8s un s\u00e9chage complet que vous couperez les racines et les tiges, puis vous stockerez l\u2019ail dans un endroit sec et frais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bon moment de r\u00e9colte d\u00e9termine souvent si votre ail se conservera jusqu\u2019au printemps ou s\u2019il commencera \u00e0 se g\u00e2ter quelques semaines seulement apr\u00e8s la r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 v\u00e9rifi\u00e9 votre ail ou le laissez-vous encore m\u00fbrir ? \ud83e\uddc4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beaucoup de jardiniers prennent soin de l\u2019ail tout le printemps et l\u2019\u00e9t\u00e9, mais commettent souvent la plus grande erreur au moment de la r\u00e9colte. 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